Магазин продуктов как бизнес

Шаг 6: Регистрация бизнеса

Какие нужны документы для открытия магазина? Сначала официально зарегистрируйте свой бизнес. Наиболее простой вариант – ИП, это быстрее, дешевле и меньше мороки с бухгалтерией.

Как открыть ИП для магазина

Свидетельство о регистрации юридического лица необходимо получать в местной налоговой службе по адресу прописки. Определиться с системой налогообложения стоит заранее (ОСНО, УСН, ЕНВД).

Документы, необходимые для налоговой

• Ваш паспорт (для иностранных граждан – загранпаспорт) и ИНН. Если индивидуального номера налогоплательщика у вас нет, его оформят вместе со свидетельством, это займет на 4-5 дней больше;
• Заявление по форме Р21001 (Для России). Один из важных пунктов заявления – выбор кодов ОКВЭД. Для каждого типа магазина они могут отличаться, но общий подраздел для всех: 47 – «Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами». Рекомендуется выбирать как можно больше подходящих кодов, чтобы впоследствии не маяться с «дорегистрацией». Лишние коды никак не влияют на деятельность;
• Квитанция, подтверждающая оплату госпошлины (12 $);
• Заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения, если она вам подходит. Иначе по умолчанию прописывается ОСН.

В налоговой выдаётся расписка о получении документов. Через пять дней заявка будет рассмотрена, при положительном ответе предприниматель получает свидетельство о постановке на учёт в налоговой службе и выписку из ЕГРИП (Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей).

Вместе с ними выдают уведомление о присвоении кодов статистики от Росстата, справку о регистрации предпринимателя в пенсионном фонде по месту жительства, свидетельство о регистрации в ТФОМС. В ином случае придётся оформлять эти справки отдельно.

После этого необходимо открыть расчётный счёт в банке и сделать печать (до 15 $). Наличие печати для ИП не обязательно, обычно достаточно подписи и пометки «Б/П» («без печати»).

Прочая документация

Заключение Роспожарнадзора. Для получения нужны заявка, свидетельство о регистрации ИП, план БТИ, договор об аренде коммерческой площади, страховой полис на объект, документы об установке пожарной сигнализации.

Санитарно-эпидемиологическое заключение от Роспотребнадзора. Помимо основных свидетельств, нужны санитарный паспорт здания, медицинские книжки сотрудников, договоры об утилизации и дезинфекции, сертификаты качества продукции.

Открытие данного предприятия чаще всего сопряжено с покупкой и регистрацией кассового аппарата в Федеральной налоговой службе. Для этого уже нужны документы об открытии предприятия.

На вывеску также требуется разрешение от органов местного самоуправления.

Самостоятельное оформление документации обойдётся примерно в 100 $, при обращении к специальным фирмам-посредникам придётся выложить от 500 $.

Размер бизнеса

Величина торговой точки может зависеть от места, где она будет расположена, а также от свободных средств будущего предпринимателя. Существует несколько видов продуктовых магазинов:

• крупные типа супермаркета;
• средние, расположенные преимущественно в спальных районах;
• продуктовые ларьки возле вокзалов, заводов, рынка.

Наипростейшим вариантом того, как и выгодно ли открывать продуктовый магазин, можно считать магазинчик в так называемом спальном районе, где приток клиентов состоит из домохозяек и детей. Такая торговая точка должна работать допоздна, так как чаще всего именно поздно вечером приходит больше всего покупателей.

Продуктовый бизнес подобного направления не будет слишком затратным, так как создавать крупный магазин в таком районе нерентабельно. Затраты будут несовместимы с прибылями, ведь владелец будет терпеть дополнительные убытки из-за:

• порчи продуктов;
• аренды большой территории;
• оплаты ничем не занятых продавцов и охраны;
• плохого притока клиентов.

Небольшой магазинчик неуместен возле давно действующего супермаркета. Очевидно, что большинство клиентов в первую очередь будут выбирать место с большим ассортиментом товара.

Подбор ассортимента

Перед тем как открыть магазин продуктов с нуля, кажется, что в таком бизнесе все предельно просто. Потом, когда вы уже занялись составлением ассортимента, выясняется, что некоторые продукты очень плохо раскупаются в противовес тем, которых постоянно не хватает.

А все потому, что каждый магазин должен предоставлять жителям наиболее нужные товары. В супермаркетах должно быть обилие продукции в различном ценовом диапазоне. Небольшие магазины, находящиеся в спальных районах, расцветают преимущественно на таких простых повседневных продуктах, как:

• молоко;
• мучные изделия;
• крупы;
• колбасы;
• консервы;
• овощи;
• привычные фрукты.

Хорошо, если удастся создать в магазине отдел, где будут продаваться востребованные товары, наличие которых конкуренты не обеспечивают.

Торговля в селе как стартап

Планируя, как открыть маленький доходный продуктовый магазин с нуля, можно остановиться и на сельской местности. Не обязательно покорять город с его повышенной конкуренцией. Затраты для старта при этом значительно уменьшатся, если найти помещение в заброшенном доме.

Не нужно строить магазин – это лишние расходы, отодвигающие полную окупаемость бизнеса. Если постройка в нормальном виде, достаточно небольшого ремонта, установки оборудования и закупки товара – можно начинать работать.

Не будучи жителем этой местности, но уже зная, как открыть продуктовый магазин в селе, продавца лучше нанимать из местных жителей, которые будут рады трудоустройству и не станут претендовать на слишком высокую зарплату. Нанятый человек может помочь с подбором ассортимента, но поставку, как и ежевечерний учет, лучше проводить самостоятельно.

Вполне возможно, что это лучший способ обзавестись необходимым опытом для человека, думающего: «Хочу открыть небольшой магазин продуктов, но не знаю, с чего начать». Однозначно владельцу сельского магазина нужно будет обеспечивать местных жителей обычными, но очень необходимыми товарами, сводя к минимуму наличие деликатесов. Они будут раскупаться только периодически, а основную прибыль принесут крупы, хлеб, колбасы, мясо и тому подобные продукты.

Так как на селе торговля не очень развита, можно открыть отдел по реализации:

• моющих средств;
• парфюмерии;
• посуды;
• различных необходимых для ведения хозяйства мелочей.

Более точный список удастся составить уже в процессе торговли, ведь в селе обычно покупки не отличаются большим разнообразием, спрос более-менее стабилен и предсказуем.

Шаг 4: Поиск помещения

Собственное помещение под магазин – большая редкость, поэтому в планировании ориентируемся на арендованную площадь.

Лучшее место – на «красной линии», то есть выходящее на дорогу с большим трафиком. Что в спальном районе, что в центре города это идеальный способ получать «случайных» покупателей, которые просто шли мимо. Ниже приведены основные условия при выборе места, или где лучше всего открыть магазин.

Доступность. Никаких путаных переулков на пути в заведение, его должно быть просто найти и легко увидеть издалека. Огромные плюсы – наличие поблизости парковки, рекламных указателей.

Позиционирование (ориентированность размещения на клиентуру). Для каждого типа товаров подходят разные места. Небольшие продуктовые точки популярны в спальных районах, сувениры – в развлекательных центрах, предметы роскоши лучше продавать в центре города, канцтовары – поблизости от школ, университетов, бизнес-центров.

Правильно подобранная площадь помещения. Пространство необходимо использовать рационально, чтобы не переплачивать за лишние квадратные метры. Но некоторым предприятиям требуется много места.

Адекватная арендная плата, соответствующая уровню цен. Например, дорогое пространство в торговом комплексе нерентабельно для комиссионки. В среднем, стоимость аренды составляет 8-11 $ за 1 кв. м. в спальных районах и отдалённых местах, 15-20 $ за 1 кв. м. – в центре.

Шаг 5. Поиск поставщиков

Интернет пестрит разноплановыми объявлениями от множественных поставщиков с предложениями о сотрудничестве

Изучая информацию, как открыть свой магазин с нуля, не обойти вниманием пункт поиска поставок. Внимание следует обратить на предлагаемый ассортимент, цены, варианты сотрудничества, возможность получить индивидуальные скидки и возможность обмена.

В конечном итоге работать придется с несколькими основными партнерами. Главное — найти ответственные и порядочные фирмы, удовлетворяющие желаемым условиям. В начале работы своего магазина мне пришлось расстаться с одним поставщиком из-за его отказа в грубой форме обменять производственный брак. А другой поставщик, случайно найденный на форуме единомышленников, стал основным благодаря тому, что давал сколько угодно товара под реализацию на продолжительное время.

В пошаговой инструкции как открыть свой магазин с нуля можно указать варианты поиска поставок:

·        выбирать из предложенных в интернете;

·        самостоятельно давать объявления о поиске;

·        спрашивать на тематических форумах;

·        посещать выставки поставщиков.

Еще одна хитрость с чего начать открытие магазина и поиск партнеров: на товарах, предлагаемых конкурентами, есть наименование фирм-поставщиков с адресами и телефонами. Для начала можно воспользоваться этим вариантом, он самый простой, но может оказаться не самым выгодным. Скидки и условия для постоянных и давних клиентов всегда выгоднее.

Хочется напомнить про оптовые рынки крупных городов, где есть возможность закупить товар предпринимателям, которые хотят узнать, как открыть розничный магазин с минимальными вложениями. Плюсы: наличие необходимых товаров любых категорий по низким ценам, возможность брать небольшие партии, множество поставщиков на одной территории. Минусы: поставщик может потеряться, сомнительное качество, отсутствие лицензий на многие виды товаров.

Как выбрать онлайн-кассу и на что обратить внимание?

Онлайн-кассы очень популярны в Российской Федерации, поэтому спрос на них велик. Недобросовестный поставщик может подставить покупателя, например, взять предоплату, а товар не доставить в нужные сроки или вовсе отключить телефон.

При выборе ККТ стоит:

• работать с крупными контрагентами;
• проверить компетенцию поставщика;
• узнать, сколько чеков каждый день сможет выбить кассир;
• проверить скорость печати;
• узнать ширину чека (если он узкий, то будет увеличена длина печати).

Если в магазине реализовываются алкогольные напитки, стоит приобрести ККТ, приспособленную для ЕГАИС. 

Достоинства и недостатки продуктового ларька

В начале рассмотрим основные достоинства бизнеса открытие продуктового ларька в спальном районе.

+’Чем выгодно держать продуктовый ларек?

Ларечный бизнес хорош для начинающих предпринимателей – для тех, кто только нарабатывает опыт в торговом деле.

Достаточно привести в его пользу всего несколько аргументов:

• Чтобы открыть ларек, торгующий продуктами, нужно иметь не так много средств, не более 300 000 рублей.
• Для ассортимента подобных торговых точек выбирается относительно недорогой и ходовой товар, который не нужно продвигать с помощью рекламы. Чем торгуют ларьки? Сигаретами, пивом, водой, хлебом, жевательными резинками, чипсами, арахисом и так далее.
• Количество персонала минимальное – достаточно 1-2 человек. Время на его обучение также непродолжительное. Продавцам в ларьке не нужны специальные знания и опыт.

Ларечная торговля относится к малому бизнесу. Поэтому органы госконтроля проявляют минимум интереса к подобным объектам торговли – требования к ларькам не слишком высокие.

Конечно, есть, но этот недостаток можно квалифицировать, как отличительную особенность – специфику бизнеса. У ларьков существует максимальный размер прибыли. Он не превышает 40 000 рублей для одной торговой точки. Но раз нельзя увеличить объем выручки, то можно расширяться за счет открытия новых ларьков. Так развивается данная область торговли.

Почему нужно открыть точку в торговом центре?

Если опыт других людей вас не убеждает, оцените лично аргументы «за и против» размещения в торговом центре.

Сильных сторон действительно много, но и минусов хватает.

Важно их вдумчиво проанализировать, чтобы в итоге не оказалось, что немаленькая сумма арендной платы потрачена зря

Какие документы требуются для открытия магазина продуктов?

Перед тем как основать даже небольшой магазин, вам потребуется пройти регистрацию в качестве ИП или юридического лица, а также получить обширный перечень разрешений.

Вам будут нужны:

• договор аренды или купли-продажи;
• санитарный паспорт, в котором перечислены виды выполняемых работ и сопутствующих услуг (копия хранится в открытом доступе в торговом зале);
• договор на осуществление работ по дератизации и дезинсекции;
• медицинские книжки сотрудников;
• документы по рассчетно-кассовому обслуживанию (техпаспорт ККМ, журнал кассира-операциониста и т. п.);
• договор на вывоз ТБО;
• аттестат рабочих мест на соответствие санитарным правилам;
• сертификаты, лицензии и правила продажи отдельных групп товаров (копия находится в торговом зале);
• заключение по противопожарной безопасности;
• свидетельство о внесении в торговый реестр населенного пункта;
• книга жалоб и предложений (находится в зале).

Так как организовывать продуктовый магазин каждый раз требуется в индивидуальном порядке, правильнее будет уточнить полный перечень документов в органах контроля или налоговой службе. К примеру, список документации необходимо расширить, если вы планируете взять в штат иностранных граждан и в ряде других случаев.

Образец бизнес-плана

Используемые автозапчасти обычно работают на местном уровне, а несколько компаний предоставляют эту услугу в форме региональной или национальной сети. Таким образом, сделайте некоторые исследования на своем местном рынке, чтобы убедиться, что вы не переходите на слишком конкурентный рынок со многими хорошо зарекомендовавшими себя предприятиями.

Исследование рынка

Сделайте интернет-поиск, обратите пристальное внимание на рекламу на местном телевидении, чтобы идентифицировать похожие предприятия в вашем регионе. Учитывайте размер и население вашего города и сравнивайте его с географическим положением существующих предприятий автозапчастей

Работающие магазины поддержанных автозапчастей наиболее склонны к процветанию в районах с более низким доходом. Поскольку более богатые сегменты общества обычно не приобретают подержанные автозапчасти так часто.

Магазин автозапчастей принесет больше дохода для недорогих авто

Маркетинговая стратегия

Следующий шаг – как открыть магазин автозапчастей с нуля в маленьком или большом городе и не прогреть на этом.

В вашем бизнес-плане магазина запчастей для авто должны быть перечислены следующие сведения:

• как именно вы собираетесь управлять бизнесом;
• в каких областях будете специализироваться;
• как будете поддерживать свой бизнес;
• где будете брать товар на реализацию;
• как вы будете оценивать стоимость, чтобы получить прибыль.

Маркетинговый план должен содержать информацию о вашей целевой аудитории и местном конкурсе, а также о том, как вы намерены привлечь свою целевую аудиторию. Область вашей торговли может быть в импорте, экспорте, моторах или кузове. Проведите некоторое исследование, чтобы определить, какая область может работать для прибыльного бизнеса.

Как открыть магазин автозапчастей с нуля и сделать его прибыльным? Работающий бизнес может быть особенно прибыльным, если вы продаете редкие детали или те запчасти, которые трудно достать.

В готовом бизнес-плане магазина автозапчастей обязательно учитывайте:

• все расходы, связанные с бизнесом;
• реалистичные цели продаж;
• разрабатывайте стратегию для привлечения новых клиентов;
• определяйте потенциальные демографические сегменты сообщества, которые будут использовать ваши услуги;
• обязательно укажите, где и как вы ожидаете генерировать необходимый капитал;
• как планируете расширяться по мере необходимости.

Необходимые документы

Нужно приобрести все необходимые лицензии, разрешения и страховку для ведения бизнеса в вашем регионе

Обратите внимание на правила зонирования, а также на государственные и местные руководящие принципы. В большинстве регионов требуется лицензия для предприятий, которые покупают, восстанавливают, перерабатывают и перепродают автозапчасти

Выбор места

Пока у вас есть эффективный маркетинг и рекламные стратегии, вам не обязательно нужно место, которое легко найти людям. Клиенты могут искать вас. Потому что магазин автозапчастей, который вы открываете является достаточно особенным. Например, продажа деталей под заказ, для иномарок, подержанных или редких автомобилей.

Если вы решили открыть свой магазин автозапчастей с нуля, вам понадобится место, которое достаточно велико, чтобы разместить различные детали для всех марок и моделей автомобилей, которые вы обслуживаете.

Вариант помещения автомагазина

Наем сотрудников

Если вы хотите открыть магазин автозапчастей, есть вероятность, что у вас есть хотя бы рудиментарные знания об автомобилях и о том, как они работают. Однако вам, скорее всего, понадобится лицензированный механик, чтобы помочь отремонтировать старые детали и определить части, которые имеют потенциальную стоимость перепродажи.

Источники поставок

Чем больше у вас под рукой, тем лучше. Вначале, может быть трудно инвестировать в правильные части. Начните с малого и найдите те запчасти, которые, как вы знаете, люди ищут. Вы также можете вкладывать деньги в те детали, которые, как вам известно, необходимы, и стоят дорого. Идентификация деталей, которые вам нужны и где их найти, во многом зависит от вашего бизнес-плана.

Ваш магазин по автозапчастям может сосредоточиться на предоставлении запчастей для редких автомобилей, не находящихся в производстве, поскольку они будут пользоваться большим спросом среди небольшого сегмента населения. Кроме того, вы можете специализироваться на предоставлении запчастей для очень распространенных автомобилей, чтобы расширить свою потенциальную базу продаж. Попытайтесь найти эти детали на аукционах по продаже, или свяжитесь с автодилерами.

Открытие продуктового магазина – с чего начать?

Как открыть продуктовый магазин?

Для начала необходимо составить бизнес-план.

Если вы решили открыть продуктовый магазин, стоит рассмотреть все достоинства и недостатки этого вида деятельности.

Проанализировав все особенности такого рода деятельности, можно сказать, что одним из самых главных пунктов является месторасположение. Именно от этого зависит спрос на товары, ваша выручка, объемы нереализованной продукции и т.д.

На первых этапах организации продуктового магазина продумайте, что именно вы собираетесь продавать и как: будет ли это мультипродуктовый магазин, или специализированный магазин колбас, сыров и т.д.; это будет магазин самообслуживания, или стандартный вид магазина с продавцом у прилавка. Все это может повлиять на закупки продукции, расчет прибыли и затрат.

Сколько стоит открыть свой магазин?

Запустить собственный магазин можно и за 300 тысяч рублей. Все зависит от того, город это или небольшое поселение. Обычно прибыльные торговые точки располагаются в городской местности. Стоит выбрать расположение шоу-рума в ТЦ, чтобы у бизнесмена было минимальное количество трудностей. Возможно открытие магазинчика около парков, площадей и людных мест.

Расходы:

• аренда;
• ремонтные работы (при необходимости);
• оборудование;
• персонал.

Если было принято решение открыть магазин по торговле продуктами, площадь которого около 30 квадратных метров, придется потратить около 600 тысяч рублей в провинции и 980 тысяч рублей в черте города.

В пригороде будут расходы на аренду помещения, воду, свет, отопление – 15 тысяч рублей, в городе – 30 тысяч рублей. На ремонт и обустройство придется потратить в провинции порядка 150 тысяч рублей, в мегаполисе в два раза больше. Оборудование будет стоить 100 тысяч рублей в обоих случаях. Товар в пригороде стоит от 300 тысяч рублей, в городе – от 500 тысяч рублей.

Если нанимать продавца и консультанта в пригороде, то им придется платить от 20 тысяч рублей, в городе – от 30 тысяч рублей. Бухгалтер будет зарабатывать в магазине, расположенном в области, около 10 тысяч рублей, в мегаполисе – в два раза больше. Общие затраты в провинции достигают 600 тысяч рублей, в городе – 1 миллиона. Сэкономить удастся, если самостоятельно управлять магазином, потратить меньше средств на ремонт или продавать продукцию хенд-мейд, единичные экземпляры.

Плюсы построения розничной сети

Как построить розничную сеть? Для этого потребуются две и более торговые точки, в которых продается продукция от одного поставщика. Какие плюсы есть у такого метода ведения бизнеса по сравнению со стандартными магазинами:

• за счет широкого территориального охвата можно перебрасывать продукцию из одной точки в другую при необходимости;
• получится менять товарную линейку, продавать продукцию по сниженной стоимости, привлекая больше клиентов;
• когда закупка продукции осуществляется крупными партиями, затраты компании снизятся благодаря скидочной системе и уменьшению расходов на транспортировку;
• управление розничной сетью является централизованным, осуществляется грамотно, сотрудники — высококвалифицированные профессионалы, поэтому удается ликвидировать все недочеты в деятельности розничной сети, чего нельзя сказать о простом магазине;
• благодаря тому что виды деятельности диверсифицированы, эффективность работы повышается;
• себестоимость продукции уменьшается, поскольку не нужно заниматься стимулированием продаж и рекламировать магазин;
• сеть торговых точек может продавать как оптом, так и в розницу;
• за счет того, что сетевой магазин относительно свободен, можно работать автономно, ориентируясь на особенности потребителей в вашем городе.

В США и Европе торговые сети занимают наибольший процент от торговли в розницу, которая составляет лишь 4 % от рынка.

В нашей стране розничные сети составляют 20–30 % от всего количества торговых точек, однако с каждым годом их становится все больше. Сеть, состоящая из более чем 19 магазинов либо супермаркетов, является торговой цепью.

Профессионалы уверены, что наибольшая эффективность работы будет у той торговой сети, которая состоит более чем из 21 торговой точки. В России чаще всего торговые сети встречаются в столице, их доля составляет 45 % от рынка.