Профессия парфюмер

Свое дело: «Любой ученик когда-то уходит искать свой путь»

Мне очень нравилось работать с Владом, но… любой помощник или ученик рано или поздно начинает хотеть самостоятельности и уходит искать свой путь. Я почувствовал, что достаточно приобрел в процессе обучения и работы с моим наставником. Дальше — я должен был выстроить свою собственную историю. Я был достаточно амбициозен и решил, что создам собственный бренд. 

Фото из личного архива

Прежде чем начинать свое дело, я решил обзавестись дополнительным ценным опытом, поэтому съездил на несколько стажировок в Италию, Чехию, Польшу и Австрию. За стажировку в Италии я не платил — меня наняли в качестве стилиста-парфюмера, чтобы я подбирал для клиентов ароматы. Остальные поездки обошлись в несколько тысяч евро, но дали мне понимание того, как работают парфюмеры с мировым именем. Получив желанный опыт, я вернулся в Беларусь и приступил к работе. 

Я открыл свою парфюмерную студию Perfumer note. Для старта мне потребовались всего около $ 1000 и, конечно, знания и опыт, наработанный ранее. Основные расходы в этом деле — на парфюмерные компоненты, парфюмерный спирт, флаконы, изготовление индивидуальной упаковки. На самом деле бизнес не требует очень больших вложений, особенно сейчас, когда больше нет острой необходимости сразу открывать офлайн-точку или собственный шоурум. Сегодня можно продавать через интернет, а для этого требуются только минимальные вложения — на рекламу.  

В целом создание ароматов — это очень сложная технология, которая требует знаний в области химии. Все компоненты разные, они отличаются по вязкости, массе, агрегатному состоянию. Все это необходимо учитывать при составлении формулы аромата. Далее идет работа с весами, с аппаратом по перегонке и очищению получившийся жидкости и розлив по флаконам.

Фото из личного архива

Первыми моими клиентами стало мое окружение и мои близкие люди. Они оценивали и тестировали мои пробы. Потом я начал работать по рекомендациям, а затем клиенты стали приходить и сами — в основном через соцсети. В месяц мы тратим на маркетинг около € 150 — чтобы о нас узнавало большее количество людей. Но зачастую самым эффективным каналом поступления новых клиентов остаются старые добрые рекомендации тех, кто был доволен нашими услугами. Потом последовали и коммерческие заказы.

Мы выполняли заказы для певицы Инны Афанасьевой, телешоу «Давай поженимся», «ХБДС». Затем у меня появились и личные заказы — я разработал ароматы для бутика PR, бренда дизайнерской одежды Charmeur, детского дизайнера Gera Skandal. На старте моей карьеры разработка аромата обходилась клиентам в скромную сумму от $ 50 до 150. 

Фото из личного архива. Николай вместе с телеведущими Денисом Дудинским и Катериной Раецкой

На этом мое обучение не закончилось. Я освоил еще три направления в парфюмерной академии, создал авторские мастер-классы: «Парфюмерная грамотность», «Психология влияния ароматов в жизни каждого человека». И, думаю, процесс обучения никогда не должен останавливаться. Открывать новое в своем деле — это просто необходимо для развития. 

Тренируем способности дома:

1. Упражнение на развитие парфюмерной памяти.

Вам понадобятся несколько идеально чистых и сухих флаконов (количество зависит от числа имеющихся у вас парфюмерных средств). Наклейте на дно каждой емкости стикер с порядковым номером. Наполните флаконы на треть одеколонами или духами и плотно закройте крышкой.

Открывайте каждый флакон на 2-3 секунды и запоминайте запахи под своими номерами. Выйдите на свежий воздух или подойдите к окну, сделав несколько глубоких вздохов. Вернитесь к эксперименту – перемешайте пузырьки и, закрыв глаза, попробуйте вспомнить, какому номеру соответствует каждый запах.

Вначале у вас будет много ошибок. Однако, выполняя это упражнение постоянно и используя разные ароматы, вы разовьете свою парфюмерную память и без труда начнете различать самые тонкие нотки.

1. Упражнение на развитие обонятельной памяти.

Изучайте запахи в природе. Соберите гербарий и проследите за изменением аромата в зависимости от высыхания растения. Запишите свои ощущения.

1. Упражнение на развитие ассоциативного мышления.

Поэкспериментируйте на каком-то конкретном парфюме. Нанесите капельку на запястье и закройте глаза. Попробуйте определить, какие ассоциации навевает вам этот запах? Какую он имеет «форму» – округлый, плавный или, наоборот, жесткий, с резкими «углами»? К какому предмету гардероба подошел бы этот аромат? Ответьте: какое настроение вызывает у вас парфюм – нежность, легкость, свежесть или холод, резкость, страсть?

Развивайте ассоциативное мышление и память, научитесь правильно классифицировать ароматы – это поможет вам в карьере парфюмера. Заведите дневник и каждый день записывайте какие-то характерные запахи и ассоциации, которые они у вас вызывают. Прислушивайтесь к своим ощущениям, доверяйте им. И ваши способности улавливать и различать самые тонкие оттенки со временем достигнут совершенства.

Чем занимается парфюмер

Парфюмеры не просто смешивают разные запахи — они мысленно создают новые ароматы. Именно в таких случаях и пригождаются навыки запоминания запахов. Идея аромата утверждается советом парфюмерной компании, после чего создается образец. Первая проба создается из готовых ароматов с записью рецепта — названий компонентов и их веса. После этого начинается серьезная работа парфюмеров. Процесс создания нового аромата требует изменения формулы, добавления и удаления компонентов, регулировки их количества, отслеживания появления осадка. Полученный результат замораживается, фильтруется, а на совете принимается решение о массовом производстве созданного парфюма.

В отличие от тех, кто стоял у истоков профессии парфюмера, современные мастера способны расшифровывать запахи при помощи науки. Новые ароматы создаются на основании информации о фиксаторах стойкости и базовых химических составляющих, а добавки выбираются парфюмерами.

Почему в России нет великих парфюмеров

— Да,сейчас в России эта сфера плохо развита. Можно сказать,что она только-только начала возрождаться. До революции у нашей страны были тесные связи с Францией,французские парфюмеры открывали у нас свои дома,делали ароматы для элиты и королевской семьи. Потом традиция была утеряна.

В советское время в стране работали несколько известных парфюмеров,которые придумывали композиции для всех существующих заводов. Причем не только для тех,которые выпускали духи,но также мыло,пищевые ароматизаторы. Ведь и сегодня для чипсов,кириешек,колбасы запахи создают в лабораториях.

Я «слушала» духи,которые составила главный парфюмер СССР Алла Бельфер, — они прекрасны. Эта женщина была большим профессионалом,единственным в России членом Французского общества парфюмеров,ее даже выпускали за рубеж.

После распада СССР отрасль снова пришла в упадок,и только в наши дни интерес к ней стал просыпаться.

В парфюмерном будуаре.

Анна Зайкова,altapress.ru.

— Много ли в России частных парфюмеров,как вы?

— Думаю,их несколько десятков. Все они относятся к этой работе по-разному. Для кого-то парфюмерия просто хобби. Они смотрят ролики в интернете,учатся смешивать ингредиенты и что-то делают для себя или близких. Другие пытаются на этом побыстрее заработать,активно продвигаются,выпускают что-то востребованное и не очень дорогое. Единицы считают наше дело искусством и углубляются в него по-настоящему.

Важность выбора

Подбор своего уникального запаха можно назвать настоящим искусством, которое так часто остается недооцененным современными девушками. С точки зрения химического состава духи — это всего лишь соединение спирта и определенной парфюмерной смеси, однако, давайте взглянем на парфюм под другим углом. Духи — это отражение вкусовых предпочтений, характера и темперамента человека, которое используется не только для поддержания хорошего запаха, но и для создания вокруг себя определенного настроения. Почувствовав от девушки тонкий ванильно-сладкий аромат, вы сразу начнете воспринимать ее, как нежную и спокойную особу с мягким характером. Резкие хвойные нотки в парфюме девушки, скорее всего, не вызовут у вас тех же ощущений. Напротив, девушка с таким запахом будет казаться более волевой и властной.

Наверное, вы также не раз замечали за собой, как изменение обстановки или состояния души подталкивает вас к смене привычного парфюма и поиску чего-то нового, совсем другого. Запах, который вы когда-то трепетно искали о обожали всей душой, через какое-то время может просто приесться и надоесть, и тогда вы также снова отправитесь в парфюмерный отдел.

Несравненная Коко Шанель называла парфюм невидимым аксессуаром, который оповещает окружающих о появлении леди, а после ее ухода еще долго напоминает о ней. Она же является автором замечательного сравнения духов с одеждой. Словно подтверждая эту мысль, на журналистов “что вы обычно надеваете на ночь?” прекрасная Мерлин Монро ответила “ Лишь немного CHANEL№5”. И действительно, нужно ли красавице что-то еще?

Женщинам здесь не место?

Профессия парфюмера на протяжении длительного времени считалась прерогативой мужчин. Основателями знаменитых парфюмерных домов, по сей день занимающих лидирующие места на рынке, были мужчины — Жан Пату, Жан-Франсуа Убиган, Пьер Франсуа Паскаль Герлен. По многовековой традиции их преемниками становились только мужчины. В силу генетических особенностей ольфакторные способности мужчин развиты лучше и более стабильны: женщины сложнее воспринимают запахи из-за беременности, ПМС и прочих изменений в организме.

Однако со временем профессия парфюмера открылась женщинам: лучшим специалистом Америки в отрасли считается София Гройссман, а в Европе многие парфюмеры — женщины.

Что вдохновило на создание самого первого аромата

Для меня парфюм – это в первую очередь история, реальное или вымышленное событие. Работа над порфюмом всегда начинается с того, что вначале придумывается история и из этой истории уже рождаются ароматы. Например, аромат Souffle Intime – рассказывает про цыганский народ. Цыгане для меня – это очень неоднозначный народ, который известен нам с одной стороны своей специфической культурой, а с другой – своей искренностью. Я хотел вместить эти два качества в одном аромате – соединить пряные ноты со сладкими.

В новой коллекции есть очень необычный и уникальный аромат под названием «Кожа». Но я не хотел рассказать о коже, к которой мы все привыкли. Аромат раскрывает историю старой кожи, которой раньше парфюмировали перчатки.

Парфюмер: история профессии

С момента появления профессии — с XII века — специалистов по запахам называли «носами». Позднее они были переименованы в нюхачей. Сегодня мастеров обоняния называют парфюмерами, однако наиболее точно суть профессии отражает слово «нос». Задача парфюмера кроется в точном определении компонентов аромата. Нюхачи не только различают десятки тысяч запахов, но и запоминают их, анализируют и могут по памяти создавать букеты с пониманием того, какой аромат будет у конечной композиции. В профессии парфюмера умение описывать запахи — бесценный навык, необходимый для создания парфюма.

Firmenich и очистители воздуха

В какой-то момент в результате удачного стечения обстоятельств меня пригласили на работу в компанию Firmenich — одного из крупнейших мировых производителей отдушек и ароматизаторов. Там я стала работать как эвалюатор, можно сказать, как переводчик между заказчиком аромата и парфюмером. Как правило, клиенты ничего не понимают в специфике парфюмерии и в заявке в лучшем случае прописывают мудборд, а в худшем просят сделать что-нибудь «сладенькое» и «свеженькое». Моя же задача — понять, что этот человек имел в виду, и объяснить это парфюмеру уже на ольфакторном языке (специальная система обозначений, принятая в парфюмерии. — Прим. ред.). В качестве эвалюатора я работала во всех сферах, начиная с бытовой химии, заканчивая высокой парфюмерией. Занималась отдушками для порошков, гелей для душа, даже средствами для чистки туалетов.

Отношение Рима к парфюмерии

Римляне во многом переняли традиции эллинов в воспроизводстве душистой воды. Но они не остановились на месте и продолжили развитие отрасли, наладив экспорт товаров в страны Африки, Индию, Аравию. Отсюда же получали экзотическое сырье для изготовления и распространения новой продукции.

В Древнем Риме благовония были чрезмерно востребованы, их обожествляли. Они использовались везде: для одежды и тела, для помещений и мебели, даже в качестве специй и приправ. Особенно страдали розы, поскольку ради наслаждения благоуханием их просто истребляли. Это привело к необходимости привозить цветы из других стран.

Римляне верили в целебные свойства запахов. Они заметили, что некоторые успокаивают нервы, другие – избавляют от головной боли, третьи – лечат бессонницу. Фактически именно тут мы находим истоки распространенного сегодня направления – ароматерапии.

На берегу Средиземного моря берет свое начало история флакона для духов, который сменил глиняный сосуд. Искусство выдувания стекла было перенято у сирийцев. Вскоре мастерство достигло таких высот, что появились пузырьки самой разной формы: бутоны цветов, колбы, вазы и др. Некоторые умельцы изготавливали их из цветного стекла, делали росписи.

Свежая Россия и синтетика

Мне пришлось всему учиться на практике, начиная с моей работы в Faberlic. Но иначе бы и не вышло, насколько я знаю, для будущих эвалюаторов не существует специализированных школ, да и не очень понятно, как проходило бы это обучение. В Firmenich у меня был доступ ко всем базам данных, благодаря которым можно было отслеживать тренды и анализировать региональную специфику потребления парфюмерии. Так я узнала, что ароматы, которые любят в Бразилии, Китае и Южной Африке, радикально отличаются от тех, что обычно предпочитают в России. Допустим, цветочные, пряные, очень стойкие и насыщенные ароматы, которые популярны на Ближнем Востоке, плохо продаются в России, отчасти это связано с климатическими и природными условиями. Основная часть территории нашей страны — это холодная северная природа, и запахи нам тоже нравятся свежие. Конечно, нас не обходят тренды из Европы и США, но даже в масс-маркете находится место региональной специфике. К примеру, жасмин и тубероза, которые так любят во Франции и Италии, в массовом сегменте у нас вообще не продаются.

Между производством массовой, люксовой и нишевой парфюмерии нет принципиальной разницы: технологический процесс практически одинаковый. Однако ниша может позволить себе не ориентироваться на тренды, в то время как люксовый сегмент активно использует маркетинговые исследования и хочет понравиться всем. У селективных духов такой необходимости нет, но и поклонников, как правило, гораздо меньше. Цена аромата зависит от объёма производства и бренда, то есть нишевая парфюмерия может быть дороже просто из-за ограниченного выпуска. Но интересно, что такие бренды, как Tom Ford и Chanel, в целом равноценны по известности, а уж тем более по качеству, но почему-то эксклюзивная линейка Tom Ford стоит дороже.

Обучение

В России обучение на профессию парфюмера невозможно: аккредитованные государственные учебные заведения в нашей стране отсутствуют. Однако их заменяют частные курсы. Самым крупным из них считается Санкт-Петербургская школа парфюмеров. Функционирует в очном и заочном режимах. Очная программа разделена на две части, каждая из которых длится 9 месяцев и обойдется учащемуся в 130 000 рублей. Очно-заочный курс поделен на две заочные программы и десятидневную очную. Полная стоимость курса — 175 тысяч рублей. Все предметы в школе преподаются парфюмерами-практиками. На курсах также готовят специалистов, работающих в близких к парфюмерии отраслях — имиджмейкеров, журналистов, продавцов. Углубленная программа обучения дает знания в различных областях науки. По окончании курсов выпускникам выдается не диплом, а личное рекомендательное письмо за подписью всего преподавательского состава и с перечислением достижений, знаний и умений ученика, что также дублируется на сайте.

Помимо Школы парфюмеров, существуют сокращенные авторские курсы — к примеру, курсы парфюмеров Анны Герасимовой или Анны Зворыкиной.

Парижская школа парфюмеров остается самой престижной в мире. Поступить туда можно даже при наличии диплома бакалавра по химии, полученного в России, — от абитуриента потребуется только подтверждение имеющихся знаний для получения профессии парфюмера. Зарплатами специалисты по «нюху» обязаны своему малому количеству и высокой ценности услуг.

Результаты и планы: «Запускаю проект, чтобы люди могли заказать аромат, не выходя из дома»

Сейчас мой опыт в парфюмерной индустрии насчитывает более 10 лет. Я подобрал более 2000 ароматов, создал более 600 ароматов.

Доход от бизнеса позволил мне построить квартиру в Минске и вести вполне достойную жизнь.У нашей студии более 10 видов парфюмерных услуг: создание персональных ароматов, организация парфюмерного бара/представление (их в основном заказывают для различных ивентов), мастер-классы (групповые и индивидуальные) по созданию ароматов, изготовление парфюмерных сувениров под ключ, изготовление партии ароматов от 5000, разработка интерьерных ароматов и т.д.

Самая востребованная из услуг — изготовление индивидуальных ароматов. Обычно люди хотят подарить кому-то из близких что-то уникальное. Поэтому они и обращаются за разработкой особого аромата. Некоторые хотят разработать композиции для себя, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность. 

Но самое доходное в парфюмерном деле — конечно, заказы от брендов и компаний, когда требуется производство целой партии товара. 

Фото из личного архива

Недавно я закончил разработку коллекции «ароматов стихий», сейчас собираюсь выпустить линейку ароматов городов мира. Еще больше проектов у меня в планах. Временно было сложно ими заниматься из-за пандемии и закрытых границ, в этот период доходы снизились примерно на 20–30%. Но теперь, уверен, я смогу продолжить и воплотить свои задумки. В планах на ближайшее будущее — запуск обновленного сайта. 

Также есть несколько идей, которые, как я рассчитываю, привлекут новых клиентов. Например, я запустил тестовый вариант программы по созданию ароматов без непосредственной встречи с парфюмером. Я назвал этот проект «Сам себе Парфюмер». Потенциально он позволит каждому желающему создать аромат, не выходя из дома.

Работать это будет примерно так: я отправляю клиенту специальный документ, своеобразную форму для изготовления персонального запаха. После того как мы получаем заполненную форму, я связываюсь с заказчиком и уточняю детали. Далее идет производство, а через семь дней заказчик получает свой моноаромат с доставкой на дом. Пока это направление работает в тестовом режиме, но уже получило положительные отзывы. Уже удалось провести 15 таких заказов — думаю, это неплохой результат. 

РГУ им. А.Н. Косыгина, кафедра органической химии

С 2012 года на кафедре проходит обучение будущих парфюмеров. Специальность называется «Химическая технология косметических средств, биологически активных веществ и красителей».

Студенты изучают состав и производство косметических средств, проходят стажировку на ведущих парфюмерных предприятиях. На кафедре ВУЗа ведется плодотворная научная работа. В 2016 году студенты университета участвовали в крупнейшей научно-практической конференции «Косметическая индустрия – взгляд в будущее», организованной Российской парфюмерно-косметической ассоциацией.

Срок: четыре года.

Форма: дневная.

Выпускники Вуза востребованы на производстве, в проведении экспертиз и в продаже парфюмерно-косметических средств.

Адрес: г. Москва, ул. Садовническая, д. 33, стр.1

Телефон: 8 (495) 951-31-48

Парфюмерный курс «Мастерская парфюмера»

О курсе «Мастерская парфюмера»

Как хорошее вино, тонкие различия могут быть найдены в одном и том же аромате, извлеченном из одного и того же растения, в зависимости от почвенных условий и климата той страны, в которой оно было выращено.

И это означает, что натуральная парфюмерия не является точной наукой, а имеет творческий алхимический процесс, похожий на процесс сотворения мира…

И конечно, это необыкновенно завораживающий вид искусства, который требует присутствия мастера во время передачи знаний.

На обучающих курсах на парфюмера мы рассмотрим искусство натуральной парфюмерии – создание ароматов из растительных экстрактов.

Вы получите общее представление об истории парфюмерного искусства, структуре аромата, классификации ароматов, правилах безопасности, научитесь разрабатывать собственные формулы и создавать свои ароматы, а также при желании сможете создать собственную торговую марку и открыть прибыльный бизнес.

Вклад арабских стран

С завоеванием Европы активное формирование «пахучего» ремесла отошло на второй план. Тогда начинается его расцвет на Востоке. Еще в VI в. до н.э. распространилось использование благоухающих изделий. Исламские культуры значительно повлияли на развитие отрасли, пополнили ее новыми ингредиентами, извлеченными из растений Аравийского полуострова и его окрестностей.

Арабские и персидские мастера усовершенствовали технологию дистилляции, придумав перегонный куб. Некоторые исследователи приписывают это изобретение аравийскому ученому и философу Аль-Кинди (или Алкиндус). Им было написано первое дошедшее до нас письменное руководство для парфюмеров. В нем подробно описывалось, как создается парфюм: история появления ароматов, рецепты пахучих масел, бальзамов, мазей и лекарств.

Перегонный куб того времени по принципу действия и устройству очень напоминает современный самогонный аппарат. Благодаря ему, вещества с разной объемной массой и плотностью разделяются естественным путем. Вода опускается на дно сосуда, а эфирные масла, полученные из растений, цветов, кореньев, древесных смол, поднимаются на поверхность в нерастворенном виде. Тут их и собирают в отдельные емкости для дальнейшего использования.

Технология создания на основе натуральных ароматических масел сохранилась в арабских странах и сегодня. Тогда как европейские производители за основу берут спиртосодержащие вещества. Масляный парфюм характеризуется большей концентрацией, процесс раскрытия букета отличается от спиртового. Он «срабатывает» более плавно по мере впитывания в кожу.

КубГТУ, кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

С 2004 года на кафедре обучаются будущие парфюмеры. На базе университета созданы три лаборатории, где студенты изучают технологии производства эфирных масел, создают парфюмерные композиции и фито-препараты. На кафедре есть сообщество студентов и аспирантов, которые занимаются научными исследованиями и разработками.

Срок: четыре года.

Форма: дневная.

Факультет ВУЗа сотрудничает с ОАО Эфирномаслоэкстракционный комбинат «Флорентина», ОАО Научно-производственная лаборатория «Шарм Клео Косметик», парфюмерно-косметическая фабрика «Аванта». Именно там студенты проходят производственную практику и, впоследствии, смогут устроиться по специальности.

Адрес: г. Краснодар, ул. Московская, 2, корпус «Г», ауд. 208

Телефоны: 8 (861) 275-24-93, 253-67-60

Что вам даст этот мастер-класс

• понимание причин своих прошлых неудач

• много открытий в диалоге с собственной душой и сфере личной эффективности

• 2 часа интересного общения с парфюмером, а также прекрасный опыт погружения в мир натуральных ароматов

• и, конечно же, уникальный инструмент для управления своими эмоциями,настроением и работоспособностью, аромат личной силы — ваша собственная формула успеха, записанная в вашем флакончике духов.

Кто ведет мастер класс

Вероника Бруховецкая — создатель ателье Аромаобраз, парфюмер. Проходила обучение в Грассе, на юге Франции. Являюсь экспертом Первого канала, журналов «Лиза», «Красота и здоровье», «Жду малыша».

К настоящему моменту наработано много практического опыта в применении ароматов, именно как ресурсов, дающих силу и видение, как легко достигать своих целей.

Знания о влиянии каждого аромата именно на психо-эмоциональное состояние, позволяет грамотно управлять не только собой и своими эмоциями, но и событиями в своей жизни.

Попробуйте для себя инструмент в виде ресурсного аромата, и вы ощутите, что можно идти к своим целям самым коротким путем, находясь в сбалансированном состоянии, не теряя по дороге энергию, испытывая радость от процесса реализации.

Я буду рада поделиться с вами своими наработками на мастер-классе. Включите свой «турбоускоритель» по достижению своих целей!

Форматы и стоимость:

Мастер класс по созданию ресурсного аромата проводится 1 раз в месяц на территории нашего ателье, по адресу: г. Москва, ул. Новинский бульвар 20а стр 3-6 в мини-группах до 10 человек.

Продолжительность мастер-класса: 1,5 – 2 часа.

Расписание

Дата проведения	Время проведения
Среда 13 октября	Начало в 19:00

Стоимость 5 500 рублей (с человека).

*Отмена или перенос записи осуществляется за 24 часа. Если вы не пришли и не предупредили о переносе за 24 часа, услуга считается оказанной.

Вы можете заказать индивидуальный мастер-класс по созданию духов, который будет проведен только для вас или забронировать мастер-класс для двоих. Осуществить бронь и задать дополнительные вопросы вы можете по предварительной записи в почте: info@aromaobraz.com или по телефону: +7(964)-721-83-95

Красноярский ГАУ, институт пищевых производств

С 2016 года будущие парфюмеры прикреплены к кафедре «Технология консервирования и пищевая биотехнология». Студенты изучают микробиологию, технологии косметической промышленности;  химию вкуса, цвета и аромата; биоактивные добавки и многое другое.

Срок: 4-5 года

Форма: дневная, заочная

Университет сотрудничает с крупными парфюмерно-косметическими компаниями, где студенты проходят производственную практику. В дальнейшем возможно трудоустройство.

Адрес: г. Красноярск, м-рн Ветлужанка, ул. Стасовой, 42
Телефон: 8 (391) 247-39-54

Получив государственный диплом парфюмера, вы становитесь специалистом высокого профессионального уровня. После окончания ВУЗа возможно трудоустройство в современных лабораториях, разрабатывающих новые ароматы, на предприятиях парфюмерной промышленности. Также вы можете стать контролером или экспертом в выявлении контрафактной продукции. Если вы связываете свою дальнейшую карьеру именно с этой областью – вам не обойтись без высшего образования.

Если вы хотите заниматься парфюмерией для себя, то рекомендуем пройти обучение в частных школах. Список смотрите здесь.

Духи для Наполеона

В 1709 году Иоганн Мари Фарина, итальянский парфюмер, осевший в Кёльне, создал формулу нового типа ароматизированной воды — одеколон. (Название новинка получила в честь города, где была изобретена.) Желая воспроизвести запах весеннего утра в Тоскане, Фарина соединил эссенции масел бергамота, лимона, мандарина, нероли, лаванды, розмарина и добавил больше алкоголя, чем это практиковалось ранее.

Оригинальный продукт был так популярен, что породил около 2 тыс. пародий. Многие пытались заполучить формулу, но парфюмер передал её своему преемнику лишь на смертном одре.

Фарина даже поставлял одеколон ко двору Наполеона. Французский император заказывал чудесную воду десятками литров, так как душил не только себя, но даже свою лошадь.

Одеколон, флакон 1811 года. (wikipedia.org)

Nathalie Feisthauer, 53 года, родной город — Страсбург, директор парфюмерной компании LABSent

О выборе профессии

Все началось с неожиданного откровения. Мне было 16 лет, и я не особо интересовалась парфюмерией. Однажды я попробовала духи Opium, и меня осенило, что парфюм может быть настолько красивым, чувственным и прекрасным. Ощущения были словно я взглянула на прекрасную картину.

В 1981-1982 году не было ни интернета, ни интервью с парфюмерами. Поэтому я догадалась, что Mr Yves St Laurent создал духи Opium самостоятельно, и, возможно, ему требуется помощник. Я никогда не задумывалась о парфюмерах и не предполагала, что сама стану им.

О парфюмерии во Франции

На протяжении столетий парфюмерия была эксклюзивным видом деятельности в Грассе. В основном этим делом занимались люди из парфюмерных династий. Я была одной из первых, кто пришел в эту индустрию «извне», не обладая семейной историей в этой сфере. Я обучалась в школе Roure Perfumery в Грассе, где мне удалось перенять опыт знаменитого мастера Mr. Jean Martin, который обучался у другого именитого мастера во Франции Mr. Jean Amic.

Парфюмерный бизнес — дорогостоящее дело, многие ингредиенты стоят дорого. Также флаконы для духов, все лабораторные услуги и частые поездки в Париж серьезно отражаются на бюджете.

Об условиях работы

Я работала в нескольких крупных компаниях, поэтому мой опыт связан с корпоративным миром, однако сейчас моя работа сильно от этого отличается. Два года назад я стала независимым производителем духов и живу в Монмартре. Моя лаборатория находится в 50 метрах от моего дома.

Стать парфюмером не так-то просто, кандидатов на должности много, а хороших рабочих мест, увы, мало.

Также индустрия открыта для иностранцев, поэтому парфюмеры со всего мира перенимают опыт больших компаний, а потом возвращаются к себе на родину, чтобы использовать полученные знания в условиях знакомого рынка.

Заработная плата варьируется в зависимости от должности и ваших обязанностей, однако вы можете достичь такого уровня, что сможете получать от 100 000 долларов до 500 000 долларов и больше.

О планах

В планах развивать собственное дело и открывать новые, невероятные ароматы, которые смогут вызвать у клиентов особые эмоции.

Вымораживание духов

Следующий процесс применяют после этапа предварительной фильтрации жидкости для ещё более эффективной её очистки, он называется «вымораживание» (парфюмеры говорят «glacage») и используется для удаления из парфюмерной композиции масел воскоподобных веществ, что в конечном счёте делается для повышения стабильности конечного продукта.

Смесь ректификованного спирта и парфюмерного концентрата теперь охлаждают до 0 градусов по Цельсию. При такой температуре плохо растворимые в спирте растительные воски кристаллизуются, осаждаются и впоследствии удаляются из готового продукта. Вымораживание делает будущие духи максимально прозрачными и позволяет избежать появления какого-либо помутнения парфюмерной композиции при её длительном хранении.

Процесс вымораживания происходит в специальных аппаратах — экспозиторах или кристаллизаторах. Цикл может быть как непрерывным, так и периодическим, причём имеется возможность отправки парфюмерной композиции на повторную фильтрацию. На фото вверху, с покрытыми инеем патрубками, как раз один из таких мощных и производительных агрегатов для вымораживания.

Где найти стилиста по парфюмерии

Отыскать, где работает такой специалист, не так просто – профессия очень редкая. Чаще всего парфюмерные стилисты консультируют индивидуально. Впрочем, это неудивительно – столь персональную услугу сложно поставить на поток.

Если же найти у себя в городе, где работает парфюмерный стилист вполне реально – смело идите на личную консультацию. На ней специалист не только подберет ароматный гардероб, но и научит на примерах базово разбираться в парфюмерии и даже обеспечит шоппинг-сопровождение.

Нюансы работы разных парфюмерных стилистов могут отличаться. Профессия молодая и не имеет отработанных схем – у каждого мастера есть свои методики, приемы и секреты. Если вы хотите освоить это дело, начните с обучение профессии парфюмера.

Описание курса

Аромастилист — специалист по подбору ароматов, настоящий эксперт в области парфюмерии.

Обучившись на аромастилиста вы не только сможете разбираться в современной парфюмерии, но и научитесь грамотно подбирать для клиента аромат, способный усилить его сильные стороны личности и даже скорректировать настроение.

Помимо этого на курсе каждый желающий может попробовать себя в роли парфюмера и открыть удивительный мир ароматов, который делает этот мир ярче и насыщеннее.

Курс охватывает такие вопросы, как

1. История парфюма.
2. Великие имена в парфюмерии. Основные бренды.
3. Влияние ароматов на человека.
4. Классификации парфюмерной продукции.
5. Структуру аромата, парфюмерные ноты и законы составление парфюмерных композиции.
6. Состав аромата (эфирные масла, отдушки и т.д.).
7. Технология подбора аромата.
8. И много другое.

Курс предусматривает большой практический блок, на котором вы будете создавать собственные ароматы, используя эфирные масла и душистые вещества.

Вас ждут эксперименты с парфюмом, в процессе которых вы узнаете, как аромат начинает раскрываться в зависимости от температуры, нашего настроения и других факторов.

На занятиях будут выданы все материалы, которые понадобятся для обучения и выполнения практических заданий:

1. Раствор парфюмерный.
2. Предметное стекло.
3. Пипетки Пастера.
4. Пустые флаконы.
5. Блокнот.
6. Стеклянные палочки.
7. Стеклянные пробирки.
8. И другие.

Помимо занятий в кабинетах школы вас ждут выездные воркшопы по подбору ароматов и работе с селективной парфюмерией в парфюмерные шоурумы города.

Что запрещено специалисту

В описании профессии парфюмера нередко указываются определенные ограничения. Среди них — дерматиты, аллергии, болезни дыхательных путей и мигрени. Люди с подобными проблемами не должны работать с большим количеством запахов, способных негативно повлиять на общее состояние здоровья.

Главный рабочий инструмент парфюмера — нос — должен поддерживаться в идеальном состоянии. Проблемой могут стать переохлаждение, слишком сухой воздух, поэтому не стоит подвергать обоняние таким испытаниям. В помещениях не должно быть пыли, а сквозняки — главные враги парфюмера.

Любое влияние на тонкий нюх специалиста может стать пагубным: острая и жирная пища, алкоголь, курение. Пожалуй, профессия парфюмера единственная, которая требует здорового образа жизни.

Отсутствие стрессов — залог качественной работы парфюмера. Тревога, нервное состояние, беспокойство искажают запахи, что может сказаться на точности составляемого букета.