Какие акции для привлечения клиентов в рознице эффективны

Нюансы проведения акций

Во время проведения акций учитывают правила:

• в центр разговора с клиентом ставят прежде всего его интересы;
• наглядно показывают клиенту пользу от продукта;
• объясняют, какие чувства вызовет у него покупка.

https://youtube.com/watch?v=w4NgAUM_OOk

Желательно узнать об увлечениях посетителей. Это поможет выбрать актуальные идеи и подобрать подарки. Часто организаторам мероприятия сложно определить состав покупателей. Например, мебелью могут заинтересоваться мужчины и женщины, студенты и пенсионеры. В таких случаях набор подарков нужно разнообразить, предлагая их на выбор. Например: комплекты постельного белья полуторные и двойные, различных цветов. Для клиентов магазина игрушек или в детском центре актуальными будут наборы школьных принадлежностей или игрушки и сладости.

Лучше дарить много маленьких подарков, чем один дорогой (автомобиль). Выигрышным будет ход с использованием нескольких сотен подарков поменьше – скромные и приятные подарки воспринимаются людьми как более реальные, в то время как к возможности выиграть автомобиль или квартиру большинство относятся скептически. Такие ходы для привлечения новых клиентов будут наиболее эффективными в магазине или торговом центре, продающих товары первоочередного спроса.

Планируя конкурсы, продумывают, что можно предложить участникам, которые не выиграли. Готовят для них приятные, но недорогие фишки (сувениры). В результате никто из посетителей не окажется без внимания. Кроме того, рекламные акции должны быть актуальными. К Новому году можно дарить украшения на елку, к 1 сентября – детский ассортимент товаров.

Эффективность проведенных акций

Итак, акции проведены. Но как понять, был ли от них эффект и стоит ли их проводить дальнейшем?

Итак, вы или ваш бухгалтер должен рассчитать, какую именно прибыль с единицы товара вы получили в момент проведения акций. А также, сравните эти данные с тем, какую прибыль за единицу товара вы получали до момента проведения мероприятий. Сопоставив две величины, вы поймете, получили дополнительную прибыль от проведения акции или нет.

Также, нужно сравнить объёмы продаж. Объёмы продаж в день проведения мероприятий и за несколько дней до мероприятия. Сопоставив их, посмотрите, насколько превышает второй показатель первый. И превышает ли вообще. Только в этом случае можно понять, насколько правильно прошла акция.

Если во время акции вы дарили подарки или делали скидку, то при расчёте нужно будет отнять от стоимости продаж стоимость подарка или скидки.

Приведем пример:

Магазин бижутерии. За покупку 5-ти пар сережек в магазине бижутерии продавцы дарят одно колечко. Пара сережек стоит 300 руб. Акция длилась ровно одну неделю. Цена колечка составляет 100 руб. За неделю акцией воспользовалось 10 человек. Они приобрели сережки на общую сумму 15 000 руб. В подарок получили кольца на общую сумму 1 тыс.руб. Объём продаж таким образом вырастают ровно на 8 пар сережек от общего числа. Маржа составляет примерно 14.000 руб.

А значит, акция была действительно эффективной.

Отдельно стоит рассчитать дегустацию.

Представим, что вы проводите дегустацию кусочков пиццы. Сама акция проходит ровно 2 дня и длится по 2.5 часа. Стоимость одного кусочка пиццы составляет 20 руб. А себестоимость этого кусочка 17, 3 руб.

Вы планируете, что охватите около 20 потребителей. А это значит, что количество кусочков пиццы 20 штук. Одновременно вам нужен поднос, стоимость которого 200 руб, а также, салфетки, стоимость которых около 30 руб. Это означает, что в итоге сумма затрат составит примерно 575 руб.

Для того, чтобы понять, сколько нужно для безубыточной торговли, нужно разделить потраченные денежные средства издержек на моржу. Получается 21.3 кусочков пиццы. Именно столько нужно продать для того, чтобы выйти в ноль.

В соответствии с правилом распространения сведений, каждый кусочек пиццы, который был получен в формате дегустации, будет не только съеден, но о нём ещё и расскажут своим знакомым. Это означает, что количество покупателей возрастает до 180 человек. Конечно же, мы не имеем представления о том, какое количество кусочков пиццы они купят в будущем. Однако этого всё равно мало для того, чтобы покрыть убытки от проведённой дегустации. А значит, данный проект достаточно рискован.

Правильно проведенная акция гарантирует высокое число продаж. А высокие продажи это хорошая прибыль. Поэтому подходить к работе нужно всесторонне. Обязательно оценивайте свои возможности, анализируйте рынок, подходите максимально глубоко к вопросу продаж, анализируйте своих клиентов.

Велика вероятность, что при разноплановом подходе, вы получите хороший результат.

Только правильно сформулированный подход к проведению акций поможет понять, что на самом деле эффективно работает в условиях рынка, а что нет.

Надеемся, что у вас получится понять, какие акции будут у Вас работать, а какие нет. Пробуйте, анализируйте, ищите интересные варианты не только на Вашем рынке, но и на других рынках.

Как правильно рассчитать доход от проведения промоакции?

Правило 1. Необходимо определить уровень управляемости и границы товарной категории, в рамках которой мы хотим оценить совокупный доход.

Правило 2. Необходимо определить эталонный период (или эталонные магазины, если акция проводится не везде) и оценивать доход до, во время и после акции.

Правило 3. При планировании акции необходимо оценить возможности замещения и удовлетворения отсроченного спроса и при анализе акции проверить, насколько достоверно была составлена модель, и при необходимости ввести корректировки или вообще отказаться от проведения аналогичных акций.

Напомню, что с точки зрения выгоды акции бывают с предоставлением выгоды в денежном выражении (скидка, кешбэк, денежный приз), с предоставлением выгоды в «натуральном» виде (дополнительное количество товара, подарок) и без предоставления выгоды (информирование о том, что может побудить к совершению покупки).

С точки зрения механизма акции могут быть безусловными (в акции участвуют все) и условными (к участию в акции допускаются только те, кто выполнил необходимые условия).

С точки зрения механизма получения выгоды: с выгодой сразу, с выгодой позже, но без дополнительных действий; с выгодой позже и с дополнительными действиями.

С точки зрения гарантии выгод: гарантированная фиксированная (скидка, кешбэк), гарантированная нефиксированная (приз, величина которого определяется случайным образом), негарантированная выгода (лотерея, розыгрыш призов и т.д.).

Чем меньше ограничений для участия в акции, чем привлекательнее и гарантированнее выгоды и проще механизм получения выгоды, тем больше будет участников.

Рассмотрим основные виды промо в зависимости от варианта повышения дохода. Каждый вариант я буду оценивать по пятибалльной шкале с точки зрения покупателя/ритейлера/производителя (рейтинг акции).

Дисконтные карты

Многие торговые сети раздают свои скидочные карты. Условия по картам могут быть разные. Это может быть определенный процент (обычно существенная сумма) за покупку на определенную сумму, или же постоянная скидка на 5-10%. Такой вид скидки способствует увеличение продаж, поскольку у магазина появляются постоянные покупатели, которых стимулирует именно эта небольшая скидка покупать именно в этом магазине. Это, своего рода, благодарность клиента за то, что продавец был так щедр, что подарил скидку. И это реально работает.

Карты могут быть не только скидочные, но и накопительные. За покупку определенного товара на такой карте могут накапливаться определенные бонусы, которые в дальнейшем покупатель имеет право потратить на определенный вид товара. Особый тип карты – клубные. За определенные покупки покупателю предоставляются различные привилегии при дальнейших покупках на определенной торговой точке или торговой сети.

Понятие промо-акции

Промо-акции – это мероприятия, на которых посетители узнают о продукции магазина непосредственно во время проведения мероприятия, убеждаются в ее преимуществах перед конкурентами и получают возможность приобрести, попробовать или испытать ее. Это непрямая реклама (BTL), в отличие от прямой рекламы ATL (газеты, радио, телевидение).

Общая цель акции – повышение сбыта товаров и услуг. Воздействие на потенциальных клиентов и покупателей бывает:

• информационным;
• стимулирующим.

Информационное состоит в ознакомлении с продукцией, ее свойствами и возможностями, тестировании и дегустации. Стимулирующее повышает интерес к товарам и компании, дает возможность получить бонус, скидку, побуждает купить товар или услугу.

Как составить план организации рекламной акции

Какому бы формату промо-акции вы ни отдали предпочтение, алгоритм действий является одинаковым.

1. Определение цели

Дано: У косметической компании открылась торговая точка в новом месте. Нужно привлечь местных жителей и сделать их постоянными клиентами.

2. Анализ целевой аудитории

Нарисуйте портрет своего потребителя: какой у него возраст, доход, что для него важно, чем его можно заинтересовать. При дальнейшем выборе формата и условий промо-акции ориентируйтесь именно на свою аудиторию

Так, для бренда косметики  целевой аудиторией являются женщины в возрасте 21–45 лет, которым близка тема моды, красоты и здоровья. Место проживания – вблизи от торговой точки или в пределах предусмотренной доставки.

Статья по тему: Как составить портрет целевой аудитории

3. Выбор формата

Исходя из двух предыдущих пунктов, выберите наиболее подходящий вам вид рекламной акции.

Что мы делаем? Организуем акцию с раздачей бонусных карт.

4. Установление сроков

Определите временные рамки проведения мероприятия. Оптимальная продолжительность – 2–3 недели. В противном случае потребители привыкнут к промо-акции и будут слабо на неё реагировать.

Чтобы сделать наше предложение действительно ценным, ограничиваем срок получения бонусной карты 7 днями после открытия магазина.

5. Условия

Создайте сценарий акции и определитесь с человеком, который будет отвечать за каждый этап её проведения. Решите, какие материалы понадобятся для вашей непрямой рекламы.

В наш пример можно добавить дополнительное условие получения карты – будем выдавать её только при покупке от 1000 рублей.

6. Донесение информации до целевой аудитории

О старте промо-акции должно узнать как можно больше потенциальных клиентов.

Для информирования подойдёт таргетинг на жителей и раздача листовок в торговом центре, где расположен наш магазин, а также на улице рядом.

7. Анализ эффективности

Важно не только подводить итоги после окончания рекламной акции, но и фиксировать с дальнейшим аудитом промежуточные результаты. Определитесь: кто, каким методами и по каким показателям будет измерять эффективность вашего промо

Определитесь: кто, каким методами и по каким показателям будет измерять эффективность вашего промо.

Как правильно провести акцию для повышения продаж: самые популярные ошибки

Желая провести стимулирующую акцию для своих клиентов, многие предприниматели делают весьма распространенные ошибки:

• Слишком маленькие скидки. Сейчас, в эпоху информационного шума, скидки менее 30% просто остаются незамеченными;
• Убыточность акции. Проводить ее себе в минус категорически нельзя. Поэтому, если ваш бизнес обладает маржинальностью менее 50%, ищите варианты мероприятий, не связанные со скидками. Например, их может заменить розыгрыш призов или конкурс среди клиентов компании;
• Неинтересное предложение. Часто в качестве акционных товаров предлагается то, что не продается годами. Это в корне неверно. Привлечь ваших клиентов сможет только действительно нужный товар. Лучше, если в числе спецпредложения будет не менее 30% «локомотивных» продуктов, которые приобретаются чаще всего.
• Ошибки в определении целевой аудитории. Это самая катастрофическая ошибка. Поскольку, если вы неверно сделали первый шаг, то и все остальные ведут в никуда.

Что такое «акции» и зачем они нужны

В период разгара экономического кризиса в стране, вопрос привлечения новых клиентов стоит практически перед каждым предприятием. Ситуацию усугубляет высокий уровень конкуренции практически во всех сферах бизнеса.

В таких жестких условиях предприниматели вынуждены прибегать к самым жестким мерам по привлечению клиентов. Одной из таких мер является стимулирование сбыта.

Стимулирование сбыта – инструмент продвижения, направленный на краткосрочное увеличение спроса при помощи различных акций, стимулирующих к покупке.

Акции позволят вам достичь следующих целей:

• Кратковременное повышение объемов продаж;
• Захват доли рынка на длительный срок;
• Привлечение новых потребителей:
• Переманивание потребителей у конкурентов;
• Стимулирование больших объемов покупки;
• Удержание лояльных потребителей.

• Привлечение внимания к компании, бренду и продукту;
• Снабжение информацией о продукте и компании потенциальных потребителей;
• Существенный рост продаж в период проведения акции;
• Быстрая реакция потребителя на стимулирующее воздействие;
• Нацеленность на продажи.

• Краткосрочность воздействия, как правило, увеличивает продажи только на срок проведения акции;
• Часто оказывают негативное влияние на имидж организации. В том случае если компания высокого уровня начинает сбывать товар со скидкой более 70%, она теряет обеспеченных покупателей и привлекает тех, кто готов приобретать продукцию только со скидками;
• Значительно уменьшает прибыль компании. Скидка даже в 5% болезненно сказывается на прибыли компании, о чем мы поговорим немного позже.

Если вас не пугают названные недостатки, то давайте пойдем дальше. Зная их основы, вы сможете понять, как увеличить продажи в магазине продуктов за короткий промежуток времени.

Подарки

Еще больше, чем покупать с выгодой, люди любят получать что-то бесплатно. Этим активно пользуются ритейлеры, придумывая разные механики с подарками

Внимание потребителей привлекают как действительно ценные товары, так и приятные мелочи. На эффективность маркетинговых акций может повлиять также оригинальная подача.

Акция в салоне домашнего текстиля.

18. Подарок за примерку

Такой вариант подойдет далеко не каждому магазину. Зато отлично работает в ювелирных салонах, где продажи напрямую зависят от количества примерок. Одному из магазинов удалось пережить кризис и поднять продажи, предлагая за каждую примерку украшения из жемчуга. Их себестоимость невысока, за счет выросших продаж акция окупила себя с лихвой.

Акция в ювелирном салоне

19. На перспективу

Иногда повысить продажи может подарок случайному посетителю, если за бесплатным товаром нужно ухаживать и покупать расходники. Провести необычную маркетинговую акцию решили в зоомагазине. Хозяин пригласил учеников близлежащей школы на экскурсию. В конце каждый получил бесплатно маленькую рыбку. Через некоторое время родители пришли за аквариумами, оборудованием и кормом. Себестоимость этой живности невелика, а вот сопутствующие товары стоят прилично.

20. Взаимовыгодное сотрудничество

Речь о совместных акциях компаний из разных сфер. Наглядный пример —
супермаркет
«Седьмой континент» и ювелирный салон Sunlight. При покупке продуктов на определенную сумму клиент получает сертификат на украшения. В акции обычно участвуют милые безделушки — кулоны или бусины для браслетов Pandora.

Совместная акция «Пятерочки» и Sunlight.

21. Розыгрыши призов

Такие акции обычно проводят производители, однако ритейлеры тоже нередко используют эту механику. Так, в одном ювелирном салоне среди покупателей разыгрывали дорогие подарки — машины, квартиры и путешествия. Еще более креативная идея пришла в голову маркетологов украинского магазина «Цитрус». Они разыграли ограниченную партию iPhone 7 красного цвета среди доноров крови. В период акции в нескольких центрах каждому донору выдавали что-то вроде лотерейного билета.

Пол-литра крови за iPhone.

22. Щедрый старт

Маркетинговые мероприятия с подарками хорошо запускать при открытии новой торговой точки, чтобы привлечь покупателей. Хороший пример промо акции показали маркетологи салона «Связной». Сотрудники разбросали «потерянные» кошельки с приглашением прийти на открытие нового магазина и обменять находку на подарок — футболку с надписью «Самый честный житель города».

В честь открытия «Буквоед» меняет шарики на книги.

«Звездные войны» в сети «Магнит».

24. Фишки и наклейки

Покупателям предлагают собрать определенное количество предметов и обменять их на ценные призы. Сетевые гипермаркеты дарят наборы ножей, сковородки и другие полезные в хозяйстве вещи неплохого качества. Наклейку выдают за покупку на каждые 50, 100 или 200 руб. Благодаря акции коллекционеры приходят за покупками в конкретные магазин и набирают больше товаров, чтобы быстрее получить приз.

Купон для фишек в магазине косметики «Выбор профессионала».

Сценарии акций ограничены лишь фантазией маркетологов и собственников бизнеса. Главное — предложить покупателям то, что им нужно, или вовлечь в интересную игру с элементами соревнования.

Примеры хороших и плохих рекламных акций

Многие маркетологи, основная обязанность которых это разработка грамотных и молниеносных акций, не сидят без дела. На сегодняшний день существует огромное количество удачных примеров проведенных мероприятий, которые позволили повысить уровни продаж просто до небес.

Посмотрим на самые эффективные примеры акций

1. Несколько лет назад одна авиакомпания, работающая на территории Соединенных Штатов Америки проводила розыгрыш путевок. Условия были достаточно заманчивыми. Каждый человек, который ожидал вылет в аэропорту должен был нажать на кнопку. В результате компьютер сам случайным образом определял направление, куда должен отправиться человек. При этом, все расходы оплачивала авиакомпания. Акция превзошла все ожидания, и больше 100 человек полетели по другим направлениям, нежели, чем по тем, по которым собирались изначально.
2. В Китае один сайт по доставке пищи провел интересную акцию. Целый месяц каждый час на две секунды на странице появлялась большая красная кнопка. Если счастливчик успевал на неё нажимать, то он мог выбрать себе бесплатный обед на определённую сумму с доставкой. Стоит ли говорить, что даже после окончания этой акции, посещаемость увеличилась в пять раз.

В России тоже есть много интересных примеров положительных акций.

Одно модное Московское кафе каждый день уже несколько лет проводит одну и ту же акцию. В 18:00 в кафе между посетителями проходит розыгрыш одного бесплатного ужина на неограниченную сумму денежных средств. Победитель определяется случайно. Кроме того, есть и второе, и третье призовые места, которые могут выбрать либо одно дорогое блюдо, либо бутылку вина.

А теперь рассмотрим неудачные примеры

Например, вы неправильно определи вид товара и сделали на него акцию. Например, вы продаёте свадебные платья. Конечно же, в этом случае стоит дарить к платью дополнительный аксессуар, а не предлагать невесте второе платье в подарок к следующему торжеству.

Также, напортачить можно и с форматом магазина. Например, вы владеете небольшой палаткой и продаёте хлебобулочные изделия. Рядом, расположились точно такие же палатки. Для того, чтобы привлечь потенциальных потребителей вы решили, что нужно провести акцию. Например, вы предлагаете своим потребителям за покупку от 150 руб. получить пирожок в подарок на следующий день. Ну так как вы расположены на вокзале и 90% ваших клиентов люди, которые просто выходят из поезда чтобы купить что-то поесть, они не заинтересованы в вашей акции, так как завтра уже сюда не вернутся.

Акции для увеличения среднего чека

Маркетинговые мероприятия преследуют разные цели — повысить продажи, привлечь покупателей в новый магазин или внимание к новому продукту, увеличить охват или лояльность. Все предыдущие примеры прямо или косвенно помогают решить все задачи

В этом разделе поговорим об акциях, которые преимущественно направлены на увеличение среднего чека.

Так мотивируют тратить больше в сети «Заодно».

Бесплатная доставка в магазине 4LifeMarket.

26. Дегустация

Попробовав новый продукт или напиток, посетитель может купить то, что изначально не планировал. Механику используют рыночные торговцы и продавцы арбузов — отведав освежающего лакомства в жаркий день, невозможно пройти мимо и не купить.

Дегустация меда в магазине BeeHappy

27. Социальная значимость

Людям приятно чувствовать себя частью большого и полезного дела, поэтому надписи «Покупая этот товар, вы помогаете детям» или «Я люблю природу» работают. Конечно, благотворительный проект должен существовать не только в рекламных материалах.

«Панда-карта» в магазина «М-видео».

28. Ограниченное предложение

В продуктовом ритейле часто можно встретить товары, которые продают  не более 2-4 штук в одни руки. Чудесным образом очередь вырастает у прилавка, где раньше было пусто

Страх не успеть, упустить что-то важное работает на руку маркетологам. Забрать свою порцию «эксклюзива» спешат даже те, кому товар не нужен вовсе.

Акция в новосибирском магазине «Холидей».

29. Комплекты и наборы

Такая модель используется для увеличения среднего чека. Покупателям предлагается набор взаимосвязанных товаров, например чай и сахар или джин и тоник. Смысл в том, что покупать комплект выгоднее, чем каждый продукт по отдельности. Однако комплекты выбирают даже те, кому нужно что-то одно, тем самым оставляя больше денег в кассе.

В наборе каждый товар обходится дешевле.

Существуют и другие стратегии увеличения среднего чека, самая простая из которых — повысить цены. Однако в этом случае часть покупателей может уйти к конкурентам, чтобы сэкономить.

Акции с получением выгоды непосредственно в магазине.

Акции этой группы не связаны с ценой на товар, но выгоды по ним можно получить только при визите в торговую точку. Все они являются «обезличенными» и на продажи товаров производителя влияют только в том случае, если он сам проводит эти промо или его товары используются в качестве призов

7. Распространение подарочных карт.

Подарочная карта подразумевает, что получивший ее обязательно придет в магазин, чтобы «получить свой подарок». Для покупателя это удобно. Ритейлер решает свою задачу по увеличению трафика, количества и суммы чека.

Рейтинг акции: 5/5/0.

8. Проведение акции с выдачей призов в торговой точке.

Акция может проводиться онлайн или с использованием любой другой механики

Важно то, что для получения приза покупатель должен прийти в магазин. Для покупателя это приятный визит, так как он идет за призом

Для ритейлера – отличная ситуация для продаж, так как человек в хорошем настроении покупает больше.

Рейтинг акции: 5/5/0.

9. Бонусы за совершение покупки, которые можно использовать при следующих покупках.

Эту методику используют практически все розничные сети и, на мой взгляд, она теряет свою эффективность. Вместо привлечения в магазин человека с картой, покупатель, у которого в телефоне десяток карт лояльности скорее откажется от визита в магазин, в котором у него карты нет, а из остальных будет выбирать по другим соображениям. В результате на покупателя это уже не влияет, для ритейлера дорого, но отказаться от этого нельзя.

Рейтинг акции: 2/1/0.

10. Партнерские программы.

Здесь возможно несколько вариантов:

Начисление баллов на карты лояльности магазина за покупки у партнеров – переключает на сеть трафик, делающий покупки в магазинах потенциальных партнеров

Важное условие эффективности такой акции – совпадение целевых аудиторий.

Выдача призов по акции партнера из товарного запаса магазина. Магазин фактически оказывает партнеру услугу, позволяя сэкономить на создании центра выдачи призов и создании запаса

При этом магазин получает дополнительный трафик и, по согласованию, доход.

Возможность использовать бонусы, начисленные на, допустим, банковскую карту, только в определенном магазине. Эффективно работает в случае, если держателей карт много, программа лояльности банка предусматривает начисление большого количества бонусов, а количество мест, где можно обналичить бонусы ограничено. Я, например, специально захожу в «Пятерочку», когда у меня накапливается большое количество бонусов «Спасибо», хотя обычно делаю покупки в других магазинах.    

Возможно множество различных вариантов взаимовыгодного сотрудничества. Главное, что все эти акции имеют прозрачную экономику и полезны как для покупателя, так и для ритейлера и его партнеров.

Рейтинг акции: 5/5/0.

После того, как покупатель пришел в магазин, начинается второй этап работы с желанием купить – переключение внимания покупателя на более маржинальные или более дорогие товары, увеличение количества купленных единиц каждого товара и количества товаров в чеке. Но об этом – в следующей статье.

Анализ эффективности проведенной акции

Как оценить эффективность скидок мы уже разобрали, оценка эффективности внедрения карт лояльности, подарков и конкурсов проводится таким же образом.

Вы должны посчитать, какую прибыль с единицы товара вы получаете сейчас, и какую будете получать во время проведения акции. Это позволит вам определить прибыль, которую вы получите благодаря проведенной акции.

Помните, что увеличение продаж, совсем не гарантирует роста прибыли, ведь вы теряете на скидке или подарке. Подарок при этом при расчётах эффективности следует рассматривать как скидку (стоимость подарка = размер скидки).

Пример. За покупку 5 пирожков единовременно, мы дарим жвачку. Акция продлится одну неделю. Цена жвачки составляет 2 рубля. Будем считать, что покупать пятый пирожок будут только те, кто изначально хотел их приобрести, а таких у нас 10 из 50 человек в неделю. Таким образом, объем продаж, благодаря акции, вырастет на 200 рублей или на 10 пирожков. Наша маржа до проведения акции составляла 2,7 рубля. Объем продаж до проведения акции составил 90 пирожков. Считаем прибыль за неделю до проведения акции 90*2,7 =2 43 рубля.

Подсчитаем, сколько мы получим дополнительной прибыли за счет акции: 2,7*10 = 27 рублей. А потеряем: 2*10 = 20 рублей. Таким образом, акция позволит нам увеличить прибыль лишь на 7 рублей.

Теперь научимся рассчитывать эффективность дегустаций.

Допустим, мы проводим дегустацию наших пирожков. Акция будет проходить 2 дня по 3 часа в день. Цена нашего продукта составляет 20 рублей. Себестоимость составляет 17,3 рубля.

Мы планируем охватить аудиторию в 20 человек. Количество требуемых пирожков составляет 20 штук. Кроме того, нам нужен поднос ценой в 200 рублей и упаковка салфеток ценой в 30 рублей.

Таким образом, сумма затрат на проведение акции составит 576 рублей.

Рассчитаем точку безубыточности по формуле: Точка безубыточности = сумма издержек/маржа = 576/2,7 = 213 пирожков. Такое количество пирожков мы должны будем продать по результатам проведения дегустации.

Согласно правилу распространения информации, каждый дегустировавший пирожок, расскажет о продукте трем своим знакомым, а каждый из этих троих еще троим.

Таким образом, максимальное количество покупателей, которое придет по результатам дегустации в ларек составит 180 человек. Мы не знаем, какое количество пирожков они купят, но по пессимистичным расчётам (каждый купит только один пирожок) этого количества покупателей недостаточно. Проект является рискованным.