Как открыть салон красоты или парикмахерскую

Выбор помещения и его оформление

Перед тем как составить бизнес план по открытию парикмахерской с нуля, нужно определиться с концепцией заведения и выбрать для него подходящее помещение.

На одно рабочее место должно быть выделено не менее 7 кв. метров. Если этот критерий не соблюдается, вас могут оштрафовать на приличную сумму. Кроме того, такой просчет оказывает негативное влияние на работоспособность персонала и общее впечатление клиентов о заведении. Некоторые владельцы совмещают в одном помещении женский и мужской зал. Это неправильный подход, поскольку в таких условиях клиенты могут чувствовать себя некомфортно и не станут посещать ваше заведение.

Для небольшой бюджетной парикмахерской понадобится помещение, площадью около 50 кв. метров. В нем должно быть два зала, кабинет маникюра и педикюра, санузел, раздевалка для персонала и зона ресепшн. Желательно, чтобы парикмахерская была расположена в центре города или густонаселенном спальном районе, где такие заведения пользуются самой большой популярностью. Для того чтобы понять, выгодно ли открыть парикмахерскую в том или ином районе, нужно тщательно исследовать рынок и оценить уровень конкуренции. Если неподалеку уже работают такие заведения, лучше поискать помещение в каком-то другом месте.

Новички часто задают вопрос, можно ли открыть парикмахерскую в многоэтажном доме. Самый лучший вариант – это 3-х комнатная квартира на первом этаже, но она должна быть переведена в нежилой фонд. В таком случае вам не придется делать капитальный ремонт. Достаточно снести несколько перегородок и сделать вход в заведение с улицы. Еще один важный момент, который не стоит упускать из виду – нельзя открывать парикмахерскую в подвальном или полуподвальном помещении.

Оформление заведения лучше всего доверить профессиональному дизайнеру. В помещении должно быть уютно, светло и комфортно. Если вы обладаете творческими способностями, дизайн интерьера можно придумать самостоятельно. На вопрос, сколько стоит открыть парикмахерскую, вы сможете ответить после того, как арендуете помещение и определитесь с выбором оборудования.

Выгодно ли открывать парикмахерскую?

Окупаемость данного бизнеса варьируется от 1 до 2,5 лет, что является весьма неплохими показателями. Одна парикмахерская может пассивно приносить высокую прибыль, а в перспективах создание сети парикмахерских, хотя бы на городском уровне, может увеличить доходы еще больше.

Однако, как и в любом другом бизнесе здесь есть свои плюсы, минусы и риски.

Плюсы:

• Волосы и ногти у людей не перестанут расти никогда. Поэтому этот бизнес имеет стабильный спрос и будет приносить прибыль даже в кризис. Безусловно, в кризис у людей меньше денег, они предпочтут более дешевые услуги и вы должны подстраиваться под своих клиентов.
• Есть куда расти. Вы всегда можете расширить имеющуюся парикмахерскую открыв дополнительные залы, например, по маникюру, либо запустить такую же парикмахерскую в другом районе города.
• Если бизнес продержится на плаву первые 3 года, то скорее всего вы попали в точку и он становится дойной коровой. Большинство парикмахерских закрывается в первый год, потому что предприниматели совершают ошибки. Они делают ужасный дизайн помещения, в которое никогда не хочется возвращаться, ошибаются с местом или с чем-то еще. Если вам удалось прожить 3 года, вероятнее всего ваш бизнес будет жить и дальше.
• Постоянные клиенты могут составить львиную долю вашей прибыли.

Минусы:

• Большие первоначальные расходы, которые могут никогда не окупиться
• Очень сложная организация бизнеса
• Большая конкуренция
• Приятный дизайн для этого вида бизнеса важен, поэтому придется потратиться на ремонт

Некоторые начинающие предприниматели задаются вопросом, является ли парикмахерская рискованным бизнесом? Ответ на данный вопрос будет скорее положительным, чем отрицательным. Любой бизнес является рискованным делом. Огромное количество внешних факторов могут сжечь все ваши вложения, либо наоборот увеличить во много раз. Вопрос стоит лишь в том на какую денежную сумму вы готовы рискнуть.

Риски:

• Неквалифицированные сотрудники. Подобрав персонал, который некачественно выполняет свою работу вы сразу же уничтожите свой бизнес. Сарафанное радио сделает свое дело.
• Отсутствие клиентов. К этому может привести неправильно выбранный тип парикмахерской или неправильно определенная целевая аудитория.
• Вам может не хватить денег. Очень часто развитие пожирает ваши сбережения. Если вы соберетесь запускать крупное заведение и ваш бюджет будет рассчитан впритык, вам может не хватит денег, чтобы выйти на окупаемость.

Особенности детской парикмахерской

Как открыть детскую парикмахерскую – этот вопрос интересует все большее число предпринимателей. С каждым годом растет количество специализированных детских парикмахерских. Это вызвано тем, что маленькие клиенты требуют к себе особого внимания, для работы с ними нужны подготовленные люди. Сама атмосфера детского салона отличается в корне от строгой взрослой, она носит увлекательно-развлекательный характер, располагает малышей и их родителей к приятному времяпровождению.

Профессиональный детский салон красоты

Что нужно, чтобы открыть детскую парикмахерскую с нуля? Интерьер детского салона значительно обширней взрослого, в силу чего требует больше капитальных вложений. Поэтому сразу возникает вопрос: сколько денег стоит детская парикмахерская. Давайте подсчитаем затраты на открытие заведения.

Расчеты показывают, чтоб открыть детскую парикмахерскую с нуля нужны инвестиции, почти в полтора раза превышающие вложения во взрослую цирюльню эконом класса.

Насколько прибылен бизнес детская парикмахерская. Объем услуг в детском салоне будет несколько меньше, но ценовую политику предприниматели выстраивают таким образом, чтобы выходить на средний чек в 400 рублей. Помогают модельные стрижки, подготовка детей к различным утренникам и школьным праздникам.

Посещаемость детских заведений возрастает в выходные дни. В среднем ежемесячно в салоне на 4 кресла можно принять примерно 850 человек. Доходность составит 400 х 850 = 340 000 руб. в месяц. За год получится 340 000 х 12 = 4 080 000р. Текущие месячные расходы указаны в следующей таблице.

Рассчитываем годовую чистую прибыль (в рублях):

• Годовой доход: 4 080 000
• Расходы за год: 291 200 х 12 = 3 494 400
• Налог (6% по УСН): 244 800
• Чистая прибыль: 340 800

Окупаемость капвложений 873 300 / 340 800 наступит через 2 года. Рентабельность проекта составит 8,4%.

Основным преимуществом бизнеса детская парикмахерская является пока ещё невысокая конкуренция на этом рынке и растущий спрос на услуги салонов.

2. Описание отрасли и компании

Цель настоящего проекта описываемого в бизнес-плане – открытие салона красоты, соответствующего принципам высокопрофессионального обслуживания в г. Ростов-на-Дону. Клиентам предлагается широкий комплекс услуг по направлениям: парикмахерские услуги (стрижка, укладка, окраска, химия), маникюр и педикюр, наращивание ногтей, косметология, массаж. 

По данным маркетингового агентства Global Reach Consulting, объем рынка салонов красоты оценивается как быстрорастущий. Наибольшая концентрация салонов красоты существует в городах-миллионерах – в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Красноярске. Ростов-на-Дону, согласно экспертам 2ГИС, удерживает 5 место по количеству салонов красоты. На каждую 1000 женщин приходится по 77 салонов. Рост числа салонов красоты можно объяснить увеличением спроса на их услуги. 

По данным Reports and Reports, количество женщин, посещающих косметические салоны и салоны красоты, за 15 лет с 2000 по 2014 год возросло с 4% до 40%. Посещение салонов больше не ассоциируется у населения с дорогостоящими услугами для избранных, услуги стали доступны для огромного числа людей из среднего класса. Ускорение темпа жизни, а также потребность в качественных услугах заставило многих женщин вместо приведения себя в порядок в домашних условиях обращаться в салоны красоты, что гораздо проще и удобнее.

• Формат и специализация. Салон красоты представляет собой помещение на первом этаже многоэтажного жилого здания на первой линии домов с отдельным входом и вывеской. Площадь салона составляет 125 кв. метров. В салоне имеется зал парикмахерских услуг, зал маникюра и педикюра, косметический кабинет, кабинет массажа, зона наращивания ногтей и визажа, а также солярий, зона администрации и отдыха персонала. Салон открыт для клиентов с 9.00 до 21.00, без выходных. График работы сотрудников (обслуживающий персонал) – посменный 2/2.

• Структура управления салона красоты состоит из административного отдела, который представлен 2 администраторами салона: старшим администратором и помощником администратора. Обслуживающий персонал представлен шестью парикмахерами-универсалами, врачем-косметологом и массажистом.

• Инвестиции. Затраты на ремонт помещения под салон красоты, перепланировку и оборудование салона составляют 982,7 тыс. руб. С учетом стартовых расходов на регистрацию предприятия, процедуре подбора персонала, маркетинговым мероприятиям, а также оборотных средств инвестиционного периода (500 тыс. руб.), стоимость проекта составит 1 687 7000 руб. Подробнее о вложениях в открытие салона красоты можно узнать здесь.

• Финансовые показатели. Для реализации проекта салона красоты планируется привлечь 1 487 700 руб. кредитных средств, что составит 88% стоимости проекта. Остальные 11% будут взяты из собственных накоплений учредителя. Кредит привлекается на 2 года (24 месяца) под годовую процентную ставку 22%. По данному кредиту предоставляется отсрочка по платежам в течение 3 месяцев, после чего возврат кредитных средств осуществляется ежемесячно в течение 21 месяца. Сумма штрафа в случае просрочки платежей составит 2,5% процента.

• Форма собственности и налогообложение. В качестве формы собственности выбрано ИП (физ. лицо). Система налогообложения – упрощенная, при которой объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов со ставкой 15%.

Сколько стоит открытие парикмахерской?

Усредненная сумма, которая понадобится для открытия, равна 10 тысячам долларов. Большая часть послужит оплатой за арендуемую площадь. Это немного более 5 000 долларов. На приобретение необходимого оборудования понадобится от 3 000 до 3 5000 долларов. Добровольное сертифицирование обойдется примерно в 200 долларов. Не стоит забывать о полноценной рекламе и оплате работы мастеров.

Сколько времени нужно для возвращения вложенных средств? Вопрос довольно сложный, так как это зависит от множества факторов. Но, как правило, затраты окупаются за первых два года работы заведения, а иногда и раньше. А затем бизнес начинает приносить доход.

Открытие личной парикмахерской – достаточно тяжелый труд, но он того стоит. Итогом станет надежный бизнес, приносящий, пусть не огромный, но стабильный доход.

Бизнес-план салона красоты и парикмахерской

Ответственный подход к бизнес-планированию является залогом успеха абсолютно любого бизнеса. Не следует пренебрегать составлением бизнес-плана для парикмахерской даже в случае ведения деятельности в качестве частного парикмахера, а уж тем более нельзя забывать о бизнес-плане, открывая салон красоты. Проведение всех необходимых расчетов заранее, на этапе подготовки, позволит оценить общую рентабельность и сроки окупаемости бизнеса, даст возможность заранее продумать решения для возможных проблем и в целом понять, что будет представлять собой собственное дело. Бизнес-план следует составлять как официальный документ – ведь впоследствии его можно будет использовать для привлечения партнеров или инвесторов.

В целом, готовый бизнес-план парикмахерской можно найти на многих интернет-сайтах, однако такие документы часто являются устаревшими и не содержат полной необходимой информации. Либо – просто не подходят под особенности ведения конкретного бизнеса. Поэтому их можно использовать лишь в качестве примера. Другое дело – решение заказать бизнес-план парикмахерской. Прибегать к нему стоит при открытии салона красоты или стационарной парикмахерской – профессиональные расчеты и анализ рынка обойдутся от 10 до 50 тыс. рублей для этой отрасли и позволят наглядно понять все перспективы будущего бизнеса.

Можно также составить бизнес-план для парикмахерской или салона красоты самостоятельно. В нём обязательно нужно будет указать следующие пункты:

• Общую концепцию бизнеса и краткую выжимку всей информации бизнес-плана на первых двух страницах.
• Подробно описать УТП – уникальное торговое предложение, объясняющее преимущества конкретной парикмахерской.
• Провести подкрепленный фактической информацией анализ имеющегося рынка.
• Произвести расчеты затрат на открытие предприятия и планируемой прибыли исходя из данных анализа.
• Провести всесторонний SWOT-анализ будущего бизнеса.
• Описать решение организационных вопросов предприятия.

С готовым бизнес-планом намного легче будет приступать к поиску непосредственных инвесторов, если стартового капитала нет в наличии.

Однако для частной практики необходимый стартовый капитал будет минимальным – менее чем за 50 тыс. рублей можно легко и зарегистрировать предприятие, и приобрести все необходимое оборудование и расходники для ведения деятельности. Для открытия же стационарной парикмахерской, первоначальные расходы могут выглядеть приблизительно следующим образом:

• Регистрационные и организационные мероприятия – до 20 тыс. рублей.
• Ремонт и обустройство помещения – около 80 тыс. рублей.
• Закупка оборудования и средств для работы – около 150 тыс. рублей.
• Оплата аренды помещения на 2 месяца – около 100 тыс. рублей.
• Оплата работы сотрудников на первый месяц работы – около 50 тыс. рублей.

Таким образом, обычную небольшую парикмахерскую среднего уровня вполне можно открыть, имея на руках около 400-500 тыс. рублей. Для более масштабных проектов, соответственно, могут понадобиться и большие вложения, равно как и для ведения бизнеса в столичных регионах, где все затраты будут на порядок выше. Однако в таких ситуациях и ожидаемый доход также будет возрастать.

Важный факт

Покупка помещения под парикмахерскую вместо аренды будет хорошим вложением с учетом долгосрочной перспективы, так как она значительно повысит рентабельность предприятия, а само помещение может выступать дополнительной подстраховкой на случай неудачного бизнеса – недвижимость всегда является ценным товаром.

При этом источниками стартового капитала для собственной парикмахерской или салона красоты могут быть как личные средства, так и другие варианты. Например – получение потребительского кредита, или кредита для бизнеса под залог имущества. Кроме этого, в некоторых случаях такие заведения могут рассчитывать на получение грантов или государственной поддержки для малых предпринимателей. Также, возможно и соучреждение такового бизнеса несколькими партнерами, либо привлечение стороннего инвестора по инвестиционному договору. В большинстве случаев, для привлечения средств на открытие своей парикмахерской, потребуется бизнес-план с серьезным обоснованием рентабельности предприятия и его потенциального успеха.

Обратите внимание

Давать бизнес-план третьим лицам следует только под расписку о неиспользовании в личных целях указанной в документе информации. Это позволит защитить авторские права на конкретную идею и оградить её от возможного воровства.

Продажи и маркетинг салона красоты

Деятельность салона красоты направлена на подавляющую часть населения г. Ростова-на-Дону, а именно население со средним уровнем достатка. Салон красоты будет функционировать на удовлетворении потребности людей в качественной стрижке, укладке, завивке и окраске, маникюру и педикюру, косметологическим процедурам, массажу. Основные требования, которые предъявляются к салонам красоты – повышенный уровень профессионализма, скорость и качество обслуживания, удобное расположение, удобный график работы. Все эти требования планируется сделать основополагающими принципами работы салона.

Целевой аудиторией салона красоты являются молодые люди возрастом от 18 до 35 лет, которые составляют 70% клиентуры. Порядка 20% приходится на людей возрастом от 35 до 45 лет, еще 10% клиентов — на подростков и пожилых людей. Основными потребителями услуг салона красоты является женская часть населения (до 70%). В  Советском районе города насчитывается 178 тыс. жителей, из которых доля трудоспособного населения составляет около 60%. Учитывая ценовую политику заведения, расположение и платежеспособность населения, потенциальными клиентами салона являются порядка 50-80 тыс. человек.

В Советском районе действует 260 салонов красоты, включая парикмахерские эконом-класса. В качестве основных конкурентов можно назвать салоны, расположенные в зоне 400 м. от салона. Это 16 конкурентов, 8 из которых можно отнести к непрямым конкурентам и еще 8 – к прямым. Первую восьмерку составляют: 4 парикмахерских эконом и среднего класса, 1 ногтевая студия, 3 салона, предлагающих услуги по двум основным направлениям (парикмахерские услуги и косметология или парикмахерские услуги и маникюр). Вторую восьмерку составляют салоны красоты, которые предлагают 3 и более направлений услуг (парикмахерские услуги, маникюр и педикюр, косметология, массаж, солярий и т.д.).  Анализ их сильных и слабых сторон в сравнении с проектом салона приведен в Табл. 3.  

Таблица 3. Факторы конкуренции

Как видно из таблицы, планируемый к открытию салон обладает рядом преимуществ по сравнению с прямыми конкурентами, предлагая гораздо больший спектр услуг, действуя в среднем ценовом сегменте, при качестве услуг – выше среднего. Также стоит отметить удобный для населения график работы и выгодное месторасположение. Советы по выбору местоположения салона красоты можно найти здесь.

Оказание услуг салона красоты производится с помощью предварительной телефонной записи или по живой очереди без записи. В качестве методов рекламы планируется использование основного канала привлечения клиентов выбраны социальные сети (Facebook, Вконтакте, Instagram). Данный выбор обусловлен отсутствием постоянных издержек (ведение групп) и большой концентрацией целевой аудитории (таргетинговая реклама). На поддержание работы групп и аккаунтов и наполнение их контентом планируется выделять до 6 тыс. руб. в месяц.

Вместе с тем большое значение придается прочим методам создания имиджа салона, включая: разработку фирменного логотипа, создание и SEO-продвижение сайта (15 тыс. руб.), печатный раздаточный материал – рекламные листовки (10 тыс. руб.), создание наружной вывески (30 тыс. руб.), рекламе в глянцевом журнале (15 тыс. руб.) и проч.

Оценка рисков

Возможные риски, связанные с открытием парикмахерской, делятся на несколько видов:

1. Экономические – инфляция в стране, снижение уровня доходов населения и спроса на услуги. Стричься из-за этого люди не перестанут, но востребованность дополнительных услуг, как окрашивание, завивка, мелирование, упадет. Решение – постепенное снижение цен, потому что клиенты параллельно ищут более дешевые услуги.
2. Производственные – износ мебели и оборудования, приводящий к дополнительным расходам. Для решения проблемы необходимо: во-первых, планировать непредвиденные расходы, регулярно выделяя из бюджета небольшую сумму; во-вторых, своевременно обслуживать и ремонтировать технику и мебель для увеличения срока службы;
3. Финансовые риски – необходимость периодических трат на этапе старта и раскрутки точки является нормой, поэтому нужно либо распределить средства заранее, либо найти дополнительный источник финансирования (кредит, спонсор, компаньон).
4. Непредвиденные риски – кража, взлом, вандализм. На эти случаи имеет смысл оформить страховку.

Шаг 4. Спектр оказываемых услуг

Каждый из предложенных форматов различается своими направлениями. Поэтому перед стартом нужно понять, какой контингент проживает там, где вы открываете свою парикмахерскую. Именно неправильная оценка ситуации может привести к «краху» компании.

Парикмахерские эконом-класса:

1. Стандартные женские стрижки.
2. Стрижки сложного дизайна (модельные).
3. Покраска полос.
4. Укладка, вечерние/свадебные прически.
5. Мужское направление: стрижки и бритье.
6. Маникюр и педикюр, наращивание ногтей, покрытие гель-лаком.

Помимо вышеперечисленных услуг к парикмахерским среднего класса относят:

1. Услуги визажиста (вечерний/свадебный макияж, мастер бровист).
2. Уход за волосами: ламинирование, кератиновое выпрямление, биозавивка.
3. Уход за руками и ногами: пилинги для рук, уходовые маски.
4. Косметологические услуги, которые не обязывают сотрудника иметь квалификацию «врач-дерматолог» — коррекция бровей, прокалывание ушей.

Помещение

Перед тем как открыть салон парикмахерскую с нуля, нужно выбрать помещение в хорошем проходном месте. Несмотря на то, что аренда в таких районах стоит дороже, все расходы будут окупаться с лихвой.

Если вы хотите, чтобы ваше заведение находилось в спальном районе, посоветуйтесь со специалистами, как открыть парикмахерскую эконом класса с нуля. Эксперты считают, что это не самый лучший вариант, поскольку вы вряд ли получите достаточное количество клиентов, если будете рассчитывать на жителей близлежащих домов. Самый перспективный вариант – небольшой салон красоты в торговом центре.

Обязательные требования к помещению:

• Общая площадь салона не должна быть меньше 60–65 кв. метров;
• В помещении должен быть отдельный зал для обслуживания клиентов, холл и склад для хранения инструмента и расходных материалов;
• В парикмахерской невозможно обойтись без центрального водопровода и канализации;
• Тщательно продумайте освещение;
• Обязательно решите вопрос с вентиляцией, поскольку в парикмахерских часто используют химические средства, которые выделяют вредные пары.

Новички часто интересуются, выгодно ли открыть парикмахерскую в отдельно стоящем доме. Это не имеет никакого значения. Помещение может быть пристроено к жилому или общественному зданию. Раньше парикмахерские запрещали размещать в подвальных помещениях. Этот запрет давно сняли, поэтому вы можете арендовать под заведение подвальный этаж любого здания.

Шаг 5. Выбираем помещение

Расположение парикмахерской зависит от выбранного формата. Как уже оговаривалось раннее, расположить детский салон или заведение экономкласса лучше в спальном районе, а вот элит и премиум – в центре города. Для салонов Элит и Премиум класса подойдут ТЦ или отдельные арендованные помещения. А вот с иными форматами все немного сложнее.

Шаговая доступность и низкие расценки – главные преимущества парикмахерских эконом класса. Да и к тому же, расположить ее можно на первом этаже многоэтажного дома, для этого потребуется обустроить нежилое помещение с отдельным входом. Двухкомнатная квартира отлично подойдет по площади и размещению.

Основные требования к помещению:

1. Помещение должно быть изолировано и иметь автономную систему вентиляции.
2. На каждое рабочее место должно отводиться 5 кв. метров (как минимум), но только если имеется отдельная комната для мытья волос. Если последнее требование не выполняется, норма увеличивается до 8 кв.м.
3. Рабочие кресла должны находиться друг от друга на расстоянии не менее 1,8 метров и не менее 0,7 м от стен.
4. На каждые две рабочие зоны приходится одна раковина для мытья рук и головы.
5. У мастера ногтевого сервиса должен быть отдельный кабинет, но совмещение допустимо при обширной площади помещения.
6. Наличие нескольких подсобных помещений.
7. Допускается использование только люминесцентных ламп.
8. На пол необходимо постелить гладкую плитку для облегчения мытья и комфорта посетителей.

Персонал

Найти персонал для работы в парикмахерской
сегодня довольно легко, хотя в данной сфере деятельности неизменно присутствует
высокая текучка кадров. Осуществлять подбор мастеров можно
самостоятельно, если вы имеете необходимые знания, чтобы оценить навыки и
компетенцию кандидатов. Можно также обратиться за помощью к
кадровым агентствам, которые подберут квалифицированных и надежных работников.

Кроме парикмахеров вам также могут понадобиться мастера
маникюра, администратор, а также уборщица. Однако в некоторых салонах
мастера могут совмещать данные должности и самостоятельно
обеспечивать порядок, чтобы иметь больший заработок, что
выгодно и им, и предпринимателю.

Текущее
управление проектом осуществляет вновь созданное для этих целей ИП. При выходе
на запланированный оборот общая численность персонала составит 16 человек.

Таблица 2. Штатное расписание

Главное требование для парикмахеров и мастеров
ногтевого сервиса это наличие
профессиональной подготовки. По действующему законодательству работодатель
имеет право и может принять на работу в качестве мастеров только тех
работников, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей
профессиональной подготовке. От уровня и
квалификации мастеров будет зависеть уровень салона и количество мастеров в нем
работающих.

Расчёт
заработной платы сотрудников парикмахерской происходит на следующих условиях:

Парикмахеры. При расчете бизнес-плана
принято, что стоимость используемых материалов, в том числе краски для
окрашивания волос, входит в доход мастеров. Парикмахеры самостоятельно покупают
необходимые косметические средства и необходимого качества. Соотношение
вознаграждения парикмахеров и владельца салона 50/50.

Ногтевой сервис. Все материалы для
данной услуги закупаются за счет салона. Вознаграждение делится 50/50.

Такой вариант оплаты труда не только справедлив, но и помогает повышать
мотивацию работников. Специалисты заинтересованы в доходе заведения и стараются
обслужить как можно больше клиентов,
привлекая новых самостоятельно доступными им способами.

Мастера ногтевого сервиса и парикмахеры будут приняты
на работу с оформлением ИП, с ними также будет заключен контракт, в котором
будет прописан регламент работы специалиста, в том числе оплата премиальных за
перевыполнение плана, также график посещения курсов повышения квалификации.

Работу сотрудника нужно регламентировать по
времени. Каждая процедура (услуга) должна занимать определенное время и не
больше. Таким образом, можно добиться четкого выполнения плана от специалистов
и не будет очереди ожидания клиентов из-за опоздания мастера.

Методы начисления зарплаты в салонном бизнесе
всегда вызывают некоторый стопор. Многие
считают, что процентная система оплаты ведет к неуправляемости сотрудников.
Отсюда грязь на рабочем месте, неустановленная форма одежды и т.д. Многие
забывают, что гарантом качества услуги выступает салон, и он является
заказчиком услуги у специалиста. Система оплаты труда – это главный инструмент
управления сотрудниками. При расчете бизнес-плана мы устанавливаем график
загрузки специалистов в размере 50% (4,5 часа в день), хотя при таких низких
ценах загрузка будет составлять 80 – 85%. На практике при такой загрузке (80
-85%) работать по графику 2 дня через два у специалистов не получится. Они
просто при такой загрузке будут сильно уставать. Оптимален график работы «утро-вечер».
Смены будут составлены так, чтобы у каждого специалиста было по пять половин
смен, одна полная 12 часовая и один день выходной. Такой график часто называют «шахматкой».

Финансовые расчеты

Давайте попробуем примерно подсчитать, сколько стоит открыть парикмахерскую с нуля:

• Аренда помещения – 25 тыс. рублей ежемесячно;
• Оборудование – 400 тыс. рублей;
• Реклама — 50 тыс. рублей;
• Регистрация бизнеса – 2 тыс. рублей;
• Заработная плата – 100 тыс. рублей ежемесячно.

На этапе становления бизнеса каждый мастер будет приносить доход 2–3 тыс. рублей, соответственно в парикмахерской на 6 рабочих мест месячная выручка составит 360–540 тыс. рублей. Окупаемость такого бизнеса колеблется в пределах 6-12 месяцев. Исходя из вышесказанного, решайте сами, насколько выгодно открыть парикмахерскую с нуля.

Выбор помещения

Помещение надо подбирать, исходя из тех требований, которые предъявляются к парикмахерским службой СЭС и пожарниками:

1. Оно должно быть нежилое, находиться на первом этаже, в худшем случае – в цоколе, но не в подвале.
2. Высота потолков – не менее 3 м.
3. Площадь каждого рабочего места – от 6 кв. метров.

Обязательно наличие:

• места для ресепшн;
• зоны ожидания для посетителей;
• комнаты для отдыха персонала;
• санузла.

Ресепшен и зона ожидания для посетителей

Так что, если у вас 4 рабочих кресла, общая площадь набегает не менее 41 кв. метра.

Следует подробно изучить и другие требования СанПина, чтобы не выбросить на ветер деньги.

Важно! Арендный договор предусмотрительно надо заключить на продолжительный период, прописав детально выгодные для вас условия на случай, если хозяин квадратных метров задумал бы повысить цены или поставить вопрос о разрыве соглашения. Помещение придется ремонтировать, приводить в соответствие санитарным и противопожарным нормам

В частности, отделать стены и полы легко моющимися материалами, побелить потолок, установить вентиляцию, противопожарную сигнализацию (для помещений более 200 кв. метров), добиться нужного уровня освещённости

Помещение придется ремонтировать, приводить в соответствие санитарным и противопожарным нормам. В частности, отделать стены и полы легко моющимися материалами, побелить потолок, установить вентиляцию, противопожарную сигнализацию (для помещений более 200 кв. метров), добиться нужного уровня освещённости.

Качественный ремонт в помещениях парикмахерской влияет на прирост постоянных клиентов

Оборудование

Теперь разберемся, что нужно чтобы открыть парикмахерскую с нуля? После того как вы выберете помещение, можно приступать к покупке оборудования.

Для работы вам понадобятся:

• Большие зеркала;
• Специальные кресла для клиентов;
• Кресла в зал ожидания;
• Сушуары;
• Столы и полки для парикмахеров;
• Вешалки для верхней одежды;
• Раковины для мойки и мытья волос.

Кроме того, нужно закупить профессиональный инструмент – машинки для стрижки, ножницы, фены и прочее. Также не забудьте приобрести такие мелочи, как накидки, зажимы, полотенца и бигуди. Составляя бизнес план как открыть парикмахерскую с нуля, внесите в него расходы на шампуни, пенки, лак для волос, гели и краски.

Рискованный ли это бизнес?

Конечно же при открытии собственного бизнеса нужно заранее узнать о всех рисках, которые могут вас поджидать во время открытия и оформления парикмахерской, и при ее работе. Давайте разберем самые распространенные острые углы:

• Одним из самых больших рисков является существенное поднятие цены на сырье и косметику. Это грозит потерей части прибыли салона. К таким неприятностям нужно быть готовым постоянно, поскольку периодически цена будет повышаться всегда. Для того чтоб избежать внезапной ситуации можно заранее заключить договор с поставщиками на определенный промежуток времени, во время которого они не в праве будут повышать цену на материалы.
• Уход части постоянных клиентов к конкурентам. Такая ситуация часто случается после ажиотажа открытия. Для того чтоб удержать клиентов и привлечь новых нужно постоянно контролировать качество услуг, которые оказывает салон, периодически проводить акции, и постоянно вводить новшества. Это, несомненно, поможет со временем обрести постоянную клиентскую базу.
• Уход нескольких мастеров на работу в конкурирующий салон или в свой личный бизнес. Следом за мастерами могут уйти и часть клиентов, которые пользовались услугами только определенного мастера. Для того чтоб избежать такой ситуации нужно лояльно относится к сотрудникам, в некоторых случаях входить в их положение, идти на уступки. Кроме этого введите систему поощрений и премий за хорошо выполненную работу и положительные отзывы посетителей.

Услуги парикмахерских и салонов красоты часто имеют сезонный характер. Это существенно влияет на уровень заработанных денег. Для того чтоб уровнять эту графу советуем во время снижения активности посещения отправлять сотрудников в отпуск, а вот в активное время при возникновении потребности даже нанимать дополнительный персонал, чтоб обслужить максимальное количество желающих.

Персонал

По мнению экспертов, парикмахерская – это самый прибыльный бизнес сейчас в маленьком городе. Чтобы дело процветало, нужно нанять на работу квалифицированный персонал. Каждый мастер должен иметь стаж работы и соответствующее образование.

Подбирая кадры, не стоит верить людям на слово. Попросите их документально подтвердить свою квалификацию, например, предъявить сертификат. Кроме того, как уже говорилось выше, каждый сотрудник должен иметь медицинскую книжку.

Если говорить о возрасте, то здесь нет никаких ограничений. В салоны принимают и молодых, и зрелых мастеров. Обязательно пригласите на работу управляющего, который будет принимать клиентов и решать все организационные вопросы.