Бизнес-план караоке-бара: как выбрать формат и что обеспечит прибыль

Шаг 2 — Регистрация бизнеса

Регистрацию бизнеса нужно начинать со сбора и оформления бумаг. Для этого необходимо подать заявление в налоговую инспекцию с целью открыть ИП, АО или ООО.

Индивидуальное предпринимательство удобнее, но в случае, если Вы не будете продавать алкогольные напитки, а помещение будет располагаться на небольшой территории. Но, без продажи алкоголя, бизнес должно не «проживет».

Лучше и правильной формой бизнеса является АО или ООО. Можно разделить первоначальные расходы между участникам общества.

При открытии караоке-бара учитываются следующие коды ОКВЭД:

• 40 – для деятельности бара;
• 30 – открытие караоке-бара, в котором будут подавать закуски.
• 20 – предоставление услуг по развлечению клиентов.

При открытии караоке-бара нужно учитывать санитарные нормы, которые достаточно строги к подобным заведениям. Только после тщательной проверки, Вам могут выдать соответствующее разрешение на ведение бизнеса.

Кроме того, необходимо приобрести лицензию на продажу алкогольных напитков (пользуются большой популярностью у контингента караоке-баров).

Также нужно заручиться поддержкой пожарной инспекции, которая отвечает за безопасность в здании. Необходимо иметь пожарный огнетушитель, сигнализацию, планы эвакуации и дополнительные выходы.

Следует получить разрешение от местной администрации, которое необходимо для строительства караоке-бара на выбранной Вами местности.

Вся процедура сбора и оформления бумаг потребует больших финансовых средств и энергии (времени). В данном случае можно обратиться за помощью к юристу, который сориентирует Вас в данном вопросе).

Также можно купить франшизу. Вы получаете готовый бизнес и развитой рекламной сетью и крупным именем.

Список оборудования – вносим в бизнес план караоке бара

Наибольший акцент делать нужно на караоке системе, она должна быть исправной и хорошо звучать.

В таблице ниже мы приведем примерный список того, что нужно закупить, и какая примерная статься расходов ждет предпринимателя по этому пункту бизнес плана:

Еще примерно 200 000₽ уйдет на закупку продуктов для приготовления блюд из меню, алкоголя, а также других напитков для караоке бара. Алкоголь и продукты покупайте по мере необходимости, не нужно закупать большие партии оптом, только чтобы сэкономить пару тысяч рублей.

Эта статья расходов бизнес плана считается ежемесячной, её придется «покрывать» из прибыли заведения. Но стоит учитывать, что первое время доходов может быть недостаточно для этого, потому на старте бизнеса у вас должна быть финансовая «подушка безопасности» для этих целей.

Как открыть караоке бар в маленьком городе: регистрация

Если вы не состоите на учете как юридическое лицо, необходимо зарегистрировать свою деятельность. В том случае, когда предполагается открытие небольшого заведения, достаточно оформить ИП. Если вы планируете в будущем расширять свой проект, лучше сразу оформить ООО. Для открытия потребуется следующее:

• Расчетный счет;
• Юридический адрес (вы должны быть собственником, либо получить от него гарантийное письмо, т.е. разрешение);
• Паспорт РФ и ИНН учредителя.

В процессе регистрации потребуется произвести оформление множества документов, определить ОКВЭД и т.д. Если вы не имеете бухгалтерского образования, сделать это самостоятельно будет сложно. Оптимальный вариант – обратиться за помощью в МФЦ или в подобную организацию по предоставлению юридических услуг. За сравнительно небольшую плату (3-5 тысяч рублей) ее сотрудники возьмут на себя все бюрократические трудности.

Завершив оформление документов, необходимо определиться с формой налогообложения. Оптимальный вариант – упрощенная система, она не требует наличия постоянного бухгалтера. При возникновении трудностей можно обратиться в аутсорсинговую фирму.

Правительство поддерживает начинающих предпринимателей. Поэтому вы можете получить гранты от городской администрации и центра занятости. Их размер зависит от населенного пункта (например, в Иркутской области это 250 и 80 тысяч рублей соответственно). Для их получения необходимо предоставить бизнес-план караоке.

Для открытия заведения необходимо получить разрешение от контролирующих органов: администрации населенного пункта, пожарной инспекции, СЭС и Роспотребнадзора. Заведение должно отвечать следующим требованиям:

• Наличие медицинских книжек у всех сотрудников;
• Отдельные пожарные выходы, огнетушители и т. д.;
• Чистая кухня, отвечающая всем параметрам;
• Наличие стендов с информацией о контролирующих организациях и книги жалоб.

Выбор помещения

Если открывать караоке-бар с нуля, необходимо найти подходящее помещение, которое будет соответствовать всем нормам согласно законодательства РФ. Основное условие старта бизнеса в этой сфере -это хороша звукоизоляция – если бар размещается в жилом доме, пение клиентов не должно мешать жильцам.

В подобных заведениях комфорт для клиента – одно из главных условий, поэтому стоит позаботиться об уютном дизайнерском оформлении заведения – это положительно отразится на прибыли. Легче всего открыть услугу караоке в уже существующем заведении. Как вариант – можно сотрудничать с владельцем ресторана или бара и договориться об установке системы караоке в этом заведении.

Есть бары, в которых выступающие поют на одной сцене и его выступление слышат другие посетители, а есть вариант для особо стеснительных – наличие в заведении отдельных кабинок, в каждой из которой есть комплект караоке. Если есть финансовая возможность, можно установить оба этих варианта в заведении.

Если предприниматель сам решил открывать такой бар с караоке, оформление дизайна лучше доверить специалистам – они помогут установить качественный проекционный дизайн и возможно светодиодные установки, которые помогут создать в караоке-клубе определенную атмосферу. Необходим будет специалист по звуку – он определит качество акустики в зале и поможет разобраться в выборе и установке систем караоке. Можно также подумать над идеей открытия собственного ночного клуба.

Как правильно подобрать помещение

Оптимизация столиков позволяет разместить большое количество гостей при дефиците пространства

Выбирая помещение под караоке, руководствуйтесь следующими критериями:

Месторасположение. Заведения, находящиеся в центре города, пользуются большей популярностью. Однако от выбора места будет зависеть и арендная плата;
Инфраструктура

Важно наличие парковки и остановок общественного транспорта.
Площадь помещения не менее 100 квадратных метров;
Проходимость. Идеально арендовать помещение вблизи торговых или офисных центров

В таких местах ежедневно проходит много людей, что сулит приток клиентов;
Отсутствие конкурентов поблизости.

Караоке. С чего начать?

Выйти новичку на  рынок караоке иногда бывает достаточно сложно из-за того, что в первую очередь приходится переманивать посетителей из других заведений, а люди менять место отдыха не очень любят. Но, как и везде, грамотные бизнес-политика и маркетинговая кампания в состоянии вывести даже только что открывшееся заведение на первое место по популярности среди населения. При этом рассчитывать на успех, открывая свой караоке-клуб, можно и в больших городах, и даже в маленьких, потому что люди петь любят, и везде найдутся свои любители демонстрировать свои вокальные данные на публике. Но чтобы обеспечить интерес к заведению со стороны населения, нужно предварительно изучить вопрос.

Для начала нужно зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности. Можно использовать любую форму, став индивидуальным предпринимателем или зарегистрировав юридическое лицо. Код деятельности (ОКПД 2) 93.29 Услуги в области развлечений и отдыха прочие. Данный этап вряд ли займёт больше месяца и потребует порядка 20 тысяч рублей на оплату государственных пошлин и оформление прочих бумаг. 

Но уже в этот момент нужно задуматься о лицензировании музыки, которая будет использоваться в работе. Редкий караоке-бар обходится без музыкального сопровождения во время перерывов между исполнениями посетителей, поэтому нужно получить право публичного воспроизведения песен, а также право использования фонограммной музыки. Существует множество способов получения таких лицензий, проще всего обратиться в специализированную компанию, которая предложит либо общемировой фонд музыки, либо пакеты, соответствующие жанрам или исполнителям. Здесь всё зависит от самого формата караоке-клуба, но начальная стоимость пакета – 1 тысяча рублей в год, но за эти деньги удастся получить очень небольшое количество песен. 

Вообще вопрос законодательного регулирования именно использования фонограммы в этой стране остаётся открытым (в то время как публичное воспроизведение композиций сторонних авторов регулируется соответствующими правовыми актами). Однако работать без отчислений авторам песен не рекомендуется, из-за этого могут быть наложены штрафы или вообще приостановлена работа заведения. Особенно это актуально сейчас, потому что государство всерьёз занялось вопросами авторского права.

После этого можно переходить к поиску помещения. Оптимально, если удастся найти место в досуговом центре города, куда люди приезжают по вечерам в поисках развлечений. С большой долей вероятности здесь уже будут располагаться конкуренты, поэтому нужно искать место подальше от них, но всё же располагаться в проходимых зонах. Что касается непрямых конкурентов (бары, клубы, рестораны), то они несильно повлияют на поток клиентов, потому что караоке – вещь специфическая, и туда люди идут, как правило, целенаправленно, а не спонтанно. Тот, кто хочет просто посидеть в ресторане, не отправится петь под фонограмму, какой бы завлекающей ни была вывеска. 

Караоке может быть размером от 50 м2, оптимально иметь в распоряжении 80 квадратов, всё, что больше, подпадает уже под определение чуть ли концертной площадки. В этом, пожалуй, отличие караоке-клуба от караоке-бара, потому что бар рассчитан на относительно небольшое количество посетителей, а вот клуб вмещает их значительно больше и помимо обычного отдыха предлагает посетителям иногда выступления местных или уже известных артистов, т.е. иногда устраивает сам концерты, а иногда выступает просто как концертная площадка. Здесь всё зависит от количества средств, которыми располагает предприниматель, хотя иногда открытие большого караоке-центра будет и вовсе нецелесообразно ввиду несильной заинтересованности населения таким видом развлечений. 

Самые крупные караоке-клубы могут достигать площади 200 м2. Касательно самом помещения, то оно может быть и подвального типа, это даже является скорее преимуществом, потому что позволит сэкономить на звукоизоляции пола. Но вполне уместно размещаться и на первых этажах зданий и просто в отдельно стоящей постройке. Но по причине того, что придётся заниматься шумоизоляцией своего заведения, располагаться лучше вдали от жилых домов или по крайней мере не в многоквартирном доме. Поэтому звукоизоляция станет первой ремонтной работой в арендуемом помещении, без неё работать вряд ли получится, ведь караоке – преимущественно вечерний вид досуга, и громкая музыка станет нарушением общественного порядка. Вряд ли мирные жители будут пытаться заснуть под ужасные завывания подвыпивших посетителей караоке, им проще будет сообщить в органы правопорядка. 

Финансовая составляющая бизнеса

По статистике, клиенты караоке-клубов — это большая аудитория от 20 до 50 лет включительно. Наибольший интерес представляют тридцатилетние. Это условие создает все предпосылки рентабельности бизнеса даже в условиях некоторого экономического спада.

Стоимость открытия и поддержания

С учетом того, что караоке открывается на основе уже созданного проекта кафе или бара, минимальные первоначальные затраты составят примерно 500 тысяч рублей. Если открывать все с нуля, рассчитывать нужно на гораздо более весомые суммы. Это от 2 миллионов рублей и выше.

Что касается поддержания, придется учесть стандартные расходы:

• закупку товаров по кухне;
• арендную плату и коммунальные платежи;
• заработную плату сотрудникам;
• обновление фонотеки.

В зависимости от размеров клуба и количества персонала, на это уйдет не менее 200 тысяч рублей ежемесячно.

Размер будущих доходов

Зависимость доходов зависит от целого ряда факторов в этом бизнесе. Если учесть, что караоке — это клуб, где за вход предусмотрена лишь небольшая плата, то рассчитывать на доход придется только за счет кухни и бара. Это факт. На деле много внимания уделяется именно атмосфере караоке, которая и привлекает людей.

Размер чистых доходов будет варьироваться от 60 тысяч рублей до сотен тысяч в зависимости от популярности и стоимости среднего чека .

Срок окупаемости

Окупаемость караоке зависит от многих факторов и в среднем составляет 4-5 лет. Минимальный срок — это 3 года.

Очень много факторов, которые могут повлиять как на размер прибыли, так и на срок окупаемости:

• качество реализации первоначальных вложений;
• общее мастерство персонала;
• расположение клуба;
• цены в меню (отталкивают как низкие, так и высокие).

Имейте в виду, что, выдавая чек, ваши услуги должны иметь соответствующий уровень. В принципе, это золотое правило для всей сферы услуг, а не только для караоке.

Используем много денег или ограничиваемся малым бюджетом?

Сколько стоит постройка клуба с нуля? Учитывая условия, выдвигаемые к такому заведению, особенно к его расположению, стоит такая постройка от 300 до 500 тысяч долларов США.

Гораздо проще, быстрее и малозатратнее, если со своим проектом вы обратитесь к уже функционирующему ресторану, кафе или бару. Такой подход куда более привлекательный с любой точки зрения. Даже если у вас есть средства на клуб или ресторан, то его открытие еще потребует немало времени, в то время как доход от караоке-бара вы уже можете получать буквально через неделю. Часть идеи, а именно механизмы привлечения клиентов, различные акции, тексты для посетителей и все остальное, что связано с маркетингом, вы уже обкатаете еще до открытия вашего собственного заведения. В конце концов, несложно придумать акцию, при которой каждый участник караоке оставит вам свои контакты. Накопленная база клиентов будет отличным капиталом при открытии своего заведения. Одна рассылка СМС может вам на открытие уже вашего клуба привести массу потенциальных и уже горячих клиентов.

Бояться того, что заведение, где вы арендовали площадку под караоке, переймет вашу идею, не стоит.

Поэтому отнеситесь к идее, как к самому настоящему бизнесу со всеми вытекающими последствиями.

Именно поэтому наличие в чужом ресторане аппаратуры для караоке не может быть причиной вашего уныния. Аппаратура есть, но как она востребована? Насколько оправдывает свои вложения? Может быть, единичные «певцы» побуждают руководство ресторана продать дорогую аппаратуру? Поэтому смело идите и разговаривайте. Наоборот, факт наличия такой аппаратуры может поднять вам настроение. Это может быть неслыханной удачей для того, чтобы действительно стартовать с нуля. Ведь не придется тратиться на оборудование и можно надеяться на наличие нескольких тысяч фонограмм, что опять же не потребует от вас немалых затрат и вложений. Соответственно, больше денег останется на привлечение клиентов.

Шаг 1. Оцениваем рынок и идею

Первоначальным этапом для любой бизнес-идеи должна стать ее оценка. Задайте себе вопросы: это востребовано рынком? Каков уровень конкуренции? Почему нужно построить бизнес именно в этом направлении?

Последние годы в России активно развивается культура общественного питания. Как результат, стремительный рост числа заведений и разнообразия предложений, которые формируют особый интерес россиян к еде вне дома. Даже в период экономического кризиса население не отказывается от посещений заведений общепита, хотя и старается экономить на этом виде расходов. По оценкам экспертов, отечественный рынок общепита имеет перспективы роста, поскольку является достаточно емким. Следовательно, сфера общественного питания по-прежнему актуальна и перспективна.

Неудивительно, что сфера развлечений и общественного питания так притягательна для предпринимателей. Поэтому на рынке общепита высокая конкуренция. Множество бургерных, суши-ресторанов, кофеен, пиццерий… Можно выбрать любое направление, но почему стоит открыть бар или паб? Во-первых, сама концепция бара предполагает более неформальную обстановку: это место, где можно собраться с друзьями, отдохнуть вечером после работы, вкусно поесть и выпить алкогольные напитки. Во-вторых, в барах достаточно высокие наценки на алкоголь, что позволяет обеспечивает значительную прибыль. В-третьих, бары могут использоваться как площадки для проведения различных мероприятий. В-четвертых, открыть бар намного проще, чем полноценный ресторан с авторской кухней.

Преимущества и недостатки открытия бара

Что нужно, чтобы открыть караоке

Для того, чтобы открыть караоке бар бизнес план просто необходим, как и анализ рынка. Поскольку подобный масштаб заведения предполагает сравнительно низкую стоимость входа и достаточно быстро окупается, то это весьма рентабельный проект даже в послекризисное время. Основной вопрос, который мучает начинающих бизнесменов – как открыть караоке бар в маленьком городе? Ответ предельно прост – необходимо промониторить полностью городок и выделить основные густонаселенные районы, после этого уже определиться, в какой из этих частей будет выгодно и удобно организовать заведение.

Чтобы открыть караоке клуб, важно понимать, для какой возрастной категории это будет сделано. Обычно караоке посещают люди от 20 до 50 лет, а основная масса находится в возрасте приблизительно 30 лет. Чтобы повысить интерес к своему заведению, важно, чтобы он находился в местах с высокой проходимостью – у торговых или развлекательных центров

Для более частой посещаемости можно договориться и разместить на стенах своего бара или клуба яркие, красочные объявления – школа караоке набирает учащихся! И адрес школы. Это будет колоссальный плюсом – далеко не все умеют хорошо петь, и такой бонус при посещении вашего бара даст вам преимущество перед конкурентами

Чтобы повысить интерес к своему заведению, важно, чтобы он находился в местах с высокой проходимостью – у торговых или развлекательных центров. Для более частой посещаемости можно договориться и разместить на стенах своего бара или клуба яркие, красочные объявления – школа караоке набирает учащихся! И адрес школы

Это будет колоссальный плюсом – далеко не все умеют хорошо петь, и такой бонус при посещении вашего бара даст вам преимущество перед конкурентами.

Открытие караоке бара – детали

Чтобы в деталях понять, как открыть караоке бар пошаговая инструкция следует:

• Первое, что необходимо сделать – найти помещение. Определиться с районом, как сказано выше, и найти в приглянувшемся местечке помещение для бара. Будет лучше, если оно будет располагаться в отдалении от жилых районов во избежание известных проблем.
• Зарегистрировать ООО.
• Получить лицензию на торговлю алкоголем. Ведь к вам будут приходить не только те, кто желает петь, но и те, кому хочется просто отдохнуть, расслабиться. Да и петь в раскрепощенном состоянии проще. Необходимо учитывать требования СЭС к складским помещениям заведений, торгующим алкоголем – они должны быть не менее 50 м².
• Далее нужно будет получить разрешение от СЭС, пожарной и городской администрации.
• Необязательно, но желательно заключить договор, можно устный, с какой-либо школой вокала – это гарантирует вам постоянных клиентов впоследствии, хороший бизнесмен работает на перспективу. Если у вас в баре будет размещена информация о школе, к примеру, где возможно получать уроки вокала для начинающих взрослых – отбоя не будет от посетителей.

Сколько стоит открыть караоке бар? На этот вопрос четкого и моновариантного ответа не существует, ведь многое зависит от того, в каком районе вы будете арендовать помещение, насколько велика будет его площадь и так далее. Также это зависит от стоимости оборудования, акустической системы, установленной в баре, так как цена на него может меняться от 50 до 300 тысяч рублей. Играет большую роль внутренний дизайн, который также можно стоить дорого. Поэтому вопрос «сколько стоит открыть караоке?» предполагает очень вариативный ответ.

Как открыть караоке клуб в маленьком городе? Схема не отличается от открытия караоке бара в небольших городах – анализ населенности районов, выбор помещения вдали от жилых построек и получение необходимых разрешений.

Если вы всерьез озадачились предметом – как открыть караоке?– то просто следуйте рекомендациям и не забывайте, что стимул в виде уроков вокала выделит ваше заведение среди многих других.

Караоке-бары всегда имели высокий спрос, поэтому неудивительно, что Ваш выбор пал именно на этот вид бизнеса. Решив организовать подобное предприятие, нужно определиться с его типом, ведь существует несколько разновидностей такого заведения:

• «нари-бан», который представляет собой японский аналог, а если быть точнее, то прототип. Для этого типа предусматриваются отдельные кабинки, где посетители могут заниматься вокалом приватно.
• караоке-бар по-американски, в этом заведении предполагаются публичные выступления.

И первый, и второй вариант имеют похожие схемы инвестирования, а также организации. Главное их отличие заключается в оснащении помещения и его планировки.

Приобретение оборудования

Помимо первичных предметов, которые всегда присутствуют в клубах, барах и прочих заведениях (оборудование – зеркальный шар, акустическая аппаратура, световые и лазерные установки), для организации работы потребуется также караоке-установка. В зависимости от решения, к какому типу караоке относится ваш бар  и помещение, понадобится либо одна установка, либо несколько.

В случае с индивидуальными кабинками не обязательно брать самый дорогой вариант, достаточно будет просто подобрать вариант для любителей. Из числа других необходимостей можно назвать диски для фонотеки, и, для некоторых посетителей, отличающихся забывчивостью телевизор.

Что нужно приобрести обязательно? В случае более серьезных масштабов заведения соответственно затраты будут больше поскольку потребуется как минимум несколько микрофонов, примечательно, что стоимость как минимум одной единицы обойдется в сумму 200 у. е. В свою очередь, стоимость профессиональной установки для караоке обойдется в минимум 1000 у. е., с учетом того, что это стоимость одной лишь установки, когда для комплектации потребуются микрофоны.

Организация работы и подбор персонала

Помимо обычных поваров, барменов, официантов и администраторов зала, вам понадобится настоящий профессионал, который смог бы управлять системой караоке, то есть, звукорежиссер или диджей. Также возьмите в штат хорошего ведущего. В его обязанности будет входить:

• следить за очередью и формировать ее;
• заполнять паузы;
• проводить конкурсы;
• помогать в выборе песни;
• контролировать настроение в зале.

Некоторые заведения нанимают дополнительно вокалистов, которые помогают петь людям или же просто находятся на подпевке (бэк-вокале). Есть и такие, которые могут позволить себе пригласить знаменитость или звезду, но все же в караоке люди приходят, чтобы спеть сами, а не для того, чтобы послушать концертное выступление.

Караоке-администратор может помочь вам составить «крейзи-меню» или придумать какие-нибудь интересные развлечения для гостей: песенные соревнования, случайные дуэты и прочее. Призом за это может быть скидка на следующее посещение, какие-нибудь бонусы, диск с видеозаписью ваших собственных выступлений (это замечательная идея, так как клиенты потом сами просят выкупить такие диски себе на память).

Весь персонал должен быть вышколенным, вежливым, коммуникабельным, стрессоустойчивым и готовым к любым нестандартным ситуациям, поскольку публика приходит в заведение отдохнуть и расслабиться и случается всякое. Лучше заранее предусмотреть расценки за порчу имущества или неподобающее поведение.

Реклама

Реклама такого бизнеса как караоке-бар потребует крупных затрат, так как идеальным её видом будет трансляция роликов по ТВ и интернет-позиционирование. Ролик на ведущем канале привлечёт первый поток клиентов, а сайт и настройка яндекс-директ позволит постоянно пополнять их ряды. Рекламный ролик на ведущем канале 4-5 раз в день в течение месяца обойдётся владельцу караоке-бара в 100-150 тысяч рублей. Хороший сайт для бара также будет стоить не менее 100 тысяч рублей.

Периодически необходимо проводить различные пиар-акции и розыгрыши призов, распространяя листовки с информацией об условиях. Печать и распространение визиток и листовок обойдётся в 5-10 тысяч рублей. Реклама в газетах эффективной не будет, так как целевая аудитория газеты не совпадает с аудиторией караоке-бара.