С чего можно начать цветочный бизнес, если не хотите работать флористом «на дядю»

Оформление цветочного магазина

Магазин цветов можно оформить как ООО или ИП.

Продажа цветов не требует наличия лицензии или иной документации, которая выдается исключительно юрлицу, поэтому можно оформлять ИП. Если планируется работа с зарубежными поставщиками, развитие торговой сети, следует оформить ООО.

Обе правовые формы регистрируются в налоговой инспекции, желательно — одновременно с определением системы налогообложения. Если этого не сделать, предприятию автоматически присваивается общая система налогообложения. При открытии бизнеса рекомендуется выбрать УСН, а в случае расширения — перейти на иную систему налогообложения.

Срок оформления предприятия — 3 дня, однако чтобы получить статус юрлица, необходимо провести собрание учредителей и предоставить протокол, также оформить устав, изготовить печать предприятия, открыть счет в банке.

В любом случае в заявлении указывается код деятельности — ОКВЭД. При продаже цветов выбирают коды:

• 76 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами, удобрениями, … в специализированных магазинах.
• При расширении бизнеса можно ввести торговлю сувенирами (код 47.78), игрушками (47.65).

Помимо правоустанавливающей документации, разрешений на помещение (договор аренды или купли-продажи), в магазине должны быть:

О начале деятельности необходимо уведомить Роспотребнадзор, Госпожнадзор.

• договор на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию;
• договор на ввоз ТБО;
• при доставке цветов из-за рубежа — наличие документов (накладных, фитосертификатов); при ввозе отечественной продукции необходимо иметь сертификаты СЭС на весь перечень товара;
• книга жалоб, оформленная руководителем предприятия.

Покупка готового бизнеса

Сегодня в Интернете и в рекламных колонках газет и журналов можно встретить объявление: «Продам готовый цветочный бизнес». Учитывая высокую рентабельность цветочного бизнеса, такие объявления пользуются высокой популярностью. Потратив определенную сумму денег, вы получаете в свое распоряжение готовый, налаженный и прибыльный бизнес.

Цветочная торговая площадь в людном месте

Рассматривая такое предложение, прежде чем купить цветочный бизнес, необходимо взвесить все «за» и «против». За красивой вывеской и оригинальными букетами может скрываться истинная причина, по которой бизнесмен продает готовый бизнес

При покупке готового цветочного бизнеса необходимо уделить внимание следующим вопросам:

• месторасположение салона, магазина или киоска по реализации цветов;
• наличие и исправность всего оборудования, что необходимо для успешного ведения бизнеса;
• изучить договора, заключенные с поставщиками, ознакомиться с условиями и фиксироваными сроками доставки цветов;
• провести ознакомительные беседы со всеми сотрудниками, которые работают в продающемся бизнесе.

Изучив детально все особенности цветочного бизнеса, принимайте решение о его покупке. Ведь цветы способны поднять настроение фактически любому человеку в независимости от его социального статуса. Цветы постоянно остаются в моде, они всегда актуальны и всегда будут сопровождать человека на любом празднике. Определенно стоит рассмотреть варианты франшизы цветочного бизнеса, налаженные схемы позволят быстро запустить поток финансов в оборот.

Открытие ультра стильного цветочного магазина

Все это, естественно, говорит только об одном – цветы будут покупать всегда. Необходимо только расширить ассортимент, в котором должны присутствовать цветы и букеты для любого человека с различным финансовым достатком. Соблюдая простые правила ведения цветочного бизнеса, вы сможете обеспечить себе стабильный доход и постоянно красивый интерьер своего рабочего места.

Оборудование для продажи цветов и персонал

Выращивание цветов как бизнес и их последующая продажа требуют установки специального оборудования. Цветы — живой товар, который быстро портится, поэтому обязательно наличие холодильника для хранения. Дополнительно требуется приобрести следующее:

• емкости и вазоны для сохранности срезанных цветов;
• полки, стеллажи и витрины для товаров;
• кассовый аппарат;
• необходимо установить стенд с документацией и сертификатами магазина, книгой жалоб и предложений, который будет расположен в доступном для клиентов месте.

Важный этап в торговле — подбор персонала. В идеале понадобится 1 человек — флорист, который сможет составлять красивые композиции из цветов. Если магазин большой, то нанимают нескольких флористов. Если планируется бизнес по выращиванию цветов, нужен специалист, который будет этим заниматься. Все наемные работники должны пройти медицинский осмотр и иметь соответствующие записи в санитарной книжке. Оформление должно быть официальным, иначе возникнут проблемы с налоговой инспекцией.

Подбор персонала

Чтобы цветочный магазин или бутик успешно рос и развивался, в бизнес-план 2021 нужно включить вопрос и о кадровой составляющей.

Стандартный магазин потребует наличия в штате:

1. директора, администратора или управляющего, который будет заниматься всеми организационными моментами, в том числе, и планированием предстоящих закупок (функции директора или управляющего может исполнять сам владелец бизнеса, если он (бизнес) не очень большой);
2. уборщица на неполный рабочий день;
3. 2 флориста с графиком работы “два через два”;
4. бухгалтер.

Особенно трепетно следует отнестись к подбору флористов, ведь от их способности налаживать контакты с покупателями будет зависеть итоговая месячная выручка. Можно нанять как уже квалифицированных с опытом работы в смежной сфере, так и обучить неопытных сотрудников, направив их на специальные курсы по флористике.

Основной принцип цветочного бизнеса

С плохим настроением люди навряд ли пойдут в магазин за цветами. Значит, основная задача владельца этого бизнеса – сделать так, чтобы прекрасное расположение духа посетителя сохранилось

Важно уметь угадывать, что желает потребитель и предлагать покупателю разную продукция, в зависимости от мероприятия, для которого предусмотрен букет

Перед тем, как начать свой бизнес на цветочном поприще, нужно ознакомиться с некоторыми нюансами, которые новичкам придутся особенно кстати.

•  Уценку товара необходимо произвести через неделю, не дожидаясь момента, когда букеты начнут вянуть;
•  Арендодатель должен представить так называемые «арендные каникулы» (не предусматривающие оплату), продолжительностью 7-14 дней для того, чтобы помещение обустроить;
•  Нужно выяснить, входят ли коммунальные услуги в арендную стоимость.

Важно! Следует не забывать о том, что стильность и оригинальность оформления букетов – залог неиссякаемого потока клиентов, которые всегда ценят такой подход

Возможные трудности

В процессе развития флористического бизнеса у предпринимателей возникают различные трудности. К наиболее распространенным сложностям, стоит отнести:

• высокий риск брака – сотрудничество с ненадежными поставщиками нередко приводит к получению партии увядающих растений;
• эпизодичность – пик продаж наблюдается в праздничные дни, в остальное время удается реализовать меньшую часть продукции;
• высокий уровень конкуренции – правильно продуманная маркетинговая стратегия поможет отстроиться от конкурентов;
• изменение цен на аренду – эта сложность возникает в любом бизнесе, поэтому не стоит отчаиваться.

Открыть флористический салон не так сложно, как кажется на первый взгляд. В первую очередь нужно позаботиться о создании бизнес плана для магазина цветов, разработке стратегии маркетинга, после чего отправиться на поиски наиболее подходящего помещения. Придерживаясь советов специалистов, можно избежать ошибок и достаточно быстро окупить вложения, сделав бизнес прибыльным.

Да2Нет

Читайте далее:

Как начать цветочный бизнес с нуля

Как открыть цветочный бизнес

Бизнес с нуля в маленьком городе: идеи

Бизнес с нуля для женщин

Свой бизнес с нуля

Как с нуля открыть пекарню

Где искать поставщиков?

В начале работы, учитывая, что оборудованного холодильника для «складского хранения» большого количества цветка у вас, скорее всего, не будет, да и обороты вряд ли позволят закупать цветок большими партиями, можно воспользоваться услугами местных оптовых фирм. Такие компании посредничают между крупными оптовиками цветов, располагающимися в больших городах и выставляющими достаточно объемные заказы как минимум, необходимый для сотрудничества, и розницей. Цены в их предложениях, как правило, выше, минимума заказа практически нет: вы можете докупить цветок в любой момент – главное, чтобы он был в наличии. Такой подход избавит вас от избыточных остатков и списания. Подавляющее большинство розничных цветочных точек работают именно таким образом, не меняя подхода.

Некоторые работают напрямую с крупными оптовиками, храня цветок «на сухую» при температуре 2-4 градуса по Цельсию, не ставя в воду – и продают по мере необходимости пополнять ассортимент на витрине. Это рискованней, так как лежит цветок таким образом не больше недели в хорошем качестве, или двух, доходя уже до очень среднего качества, и легко может пропасть, если не будет востребован.

Где находить адреса и телефоны? Здесь все предельно просто: в интернете и у знакомых. Больше общаться и набираться полезных знаний и контактов, помогать друг другу, особенно если вы не разделены территориальной конкуренцией.

Виды оказываемых услуг и ассортимент товара

Самыми востребованными считаются гвоздики, розы, пионы, хризантемы и тюльпаны. Обычно наценка на них колеблется от 100 до 300 %, но считается, что именно они и приносят основную прибыль. Но часто не выгодно заниматься реализацией только классически оформленных букетов, зачастую население интересуют композиции оформленные нестандартным и необычным акцентом.

Поэтому стоит обдумать оказание дополнительных и сопроводительных услуг, таких как:

• курьерская доставка на дом;
• праздничное оформление цветами;
• оригинальные упаковки;
• букеты с мягкими игрушками, конфетами и прочее;
• цветочные композиции в европейском и восточном стиле;
• необычная окраска цветов;
• надписи на лепестки или листья;
• продажа комнатных растений;
• составление венков.

Также читайте: Как сохранить деньги в 2019 году?

Дополнительные услуги помогут поднять спрос на товар во время резкого спада потребность живых цветов в срезке. Например, букеты из конфет, фруктов и мягких игрушек, будут востребованы зимой, комнатные растения – в течение всего года, как и оформление банкетов, составление искусственных венков будет очень востребована в период родительских дней. Поэтому в совокупности с продажей живых цветов, четко продуманные дополнительные услуги помогут получать прибыль в течение всего года.

Особенности покупки и аренды помещения под цветочный магазин

Для продажи цветов лучше всего подойдет помещение, расположенное недалеко от центрального района города. Неплохо, если поблизости есть парк, ресторан или другие заведения.

Небольшие павильоны должны находиться в местах с более крупным людским потоком. Кроме того, выбранное помещение должно соответствовать установленным санитарным требованиям, быть комфортным как для персонала (рабочее место флориста, склад и так далее), так и для посетителей (наличие парковки, просторного торгового зала, где товар и покупатели «не мешают» друг другу).

Арендовать или купить такое сегодня сложно, более выгодные места уже заняли конкуренты. Однако следует понимать, что ежемесячная прибыль удачно расположенного магазина цветов многократно покрывает годовую аренду этого помещения.

Поэтому, выбирая между дорогим объектом (от $2000 за метр квадратный в год) в проходном месте и дешевым в «глухом» закоулке, следует остановиться на первом варианте.
+’Особенности выбора и аренды помещения под магазин цветов

• Аренда в торговом центре или в супермаркетах, работающих круглые сутки, обеспечивает не только приток покупателей, но и возможность пользоваться складскими помещениями.
• Арендовать павильон неподалеку от метро значит обеспечить бизнес высоким доходом, возможно, превышающим прибыль магазина.
• Купив (арендовав) нежилое помещение на центральной улице, можно также рассчитывать на доходность. Но вначале придется потратиться на рекламу, внешнее и внутреннее оформление, а также дополнить работу несколькими уличными точками, размещенными поблизости.
• Если выбор пал на жилой дом, то нужен первый этаж с отдельным входом. Параллельное открытие интернет-версии магазина, где будет полный пакет услуг, увеличит доходность бизнеса. Плюс грамотная маркетинговая и рекламная деятельность, выводящая на корпоративное обслуживание. Тогда доход превзойдет все ожидаемые результаты.

Часто задаваемые вопросы начинающих бизнесменов об открытии цветочного магазина

Обычно цветочные магазины работают с 8 часов утра до 9 вечера. Этого вполне достаточно, чтобы охватить всех клиентов.

Целесообразность в круглосуточной работе есть в том случае, если он расположен в месте, где фиксируется постоянный поток людей (на вокзале, в ТЦ и так далее).

Это, прежде всего, удобно клиентам, а хозяину выгодно с точки зрения расширения объема предоставляемых услуг, увеличения клиентской базы, а значит и повышения престижа своего магазина.

В любом случае, убытков от такого сервиса не будет.

Свежие идеи для названия магазина цветов

Название должно быть коротким, запоминающимся, описательным, легко восприниматься и без труда передаваться по «сарафанному радио». А еще оно должно определять основу целевой аудитории и свою позицию среди конкурентов.

Например: «Цветы для любимой мамы», «Рай цветов», «Цветочная галерея», «Орхидеи для любимой».

Температура на складе должна быть не выше +10, в торговом зале не выше +18.

Лучше всего сохранять товар, находящийся в зале, в специальных охлаждающих витринах.

Также рекомендуется использование фотоламп.

Где покупают цветы? Популярные поставщики цветов в России

Цветы, выращенные в российских теплицах, составляют лишь 10 % от всех цветов на рынке России. Остальное относится к импорту из Голландии, Колумбии, Эквадора, Кении и других стран.

Розничные магазины цветов заключают договоры на получение товара с оптовыми компаниями, занимающимися поставками из-за границы. В перечень таких поставщиков входят компании LIVENDIS, Euroflor, SoloSviet, Daoflowers.

Найм персонала

В цветочном бизнесе кадровый вопрос стоит очень остро. Во многом его успех зависит от таланта специалистов, которые способы разрабатывать не только дизайнерские букеты, но и необычные композиции из сухоцветов. Также они способны консультировать самых взыскательных клиентов.

Дизайнеры-флористы, имеющие богатый опыт работы, рассчитывают на повышенную заработную плату. Для стандартного магазина потребуется 4 сотрудника, которые будут работать по очереди в две смены. На начальном этапе можно воспользоваться услугами молодых специалистов, которые будут работать с неполным рабочим днем.

Заработная плата персонала должна зависеть от размера прибыли. Устанавливается оклад, а остальную часть они получаются в качестве процентов от выручки. Продавцы, не имеющие опыта, должны пройти профессиональную подготовку.

Также вам понадобится водитель, управляющий и бухгалтер. Но на первоначальном этапе вы можете выполнять эти функции самостоятельно.

https://www.youtube.com/watch?v=o-4IQ-EVVxI

Какие цветы выгоднее выращивать на продажу

Самыми рентабельными цветами являются тюльпаны, лилии, крокусы и розы. Например, при цене крокуса в 10-30 руб. за луковицу и периоде роста равного 3-4 месяцам его рыночная стоимость составит 250-300 руб. за штуку. Подсчитав доход с каждого растения мы получим круглую сумму.

К тому же эти виды имеют разнообразные сорта и регулярно обновляющийся селекционный ряд. Благодаря этому вы быстро среагируете на меняющиеся цветочные тенденции и предложите актуальные сорта.

Выгоднее подбирать растения, требующие одинаковых условий выращивания. При выборе цветов ориентируйтесь на их рыночный спрос к праздникам:

• Гвоздики подготовьте к 23 февраля и 9 мая;
• Мимозы, крокусы и тюльпаны нужны к 8 марта;
• Нарциссы к 25 мая на последний звонок;
• Гладиолусы и хризантемы готовьте на 1 сентября;
• Розы, пионы, орхидеи и лилии пользуются спросом в любое время года.

Из всего многообразия вариантов цветов вы сможете выбрать подходящий под ваши условия.

Выращивание комнатных растений

Наиболее популярные цветы этой группы: алоэ, антуриум, драцена, бегония, азалия, герань, кактусы, камелия, лимон, орхидея, фикус. Большинство из них разводят дома, выделив отдельное помещение. При этом ориентируются на благоприятные, не выделяющие вредных веществ для человека, растения.

Выращивают комнатные цветы в горшочках. Уход заключается в поливе, подкормке, поддержании оптимального микроклимата.

Стоимость растения будет зависеть от его внешнего вида и размеров. В среднем цена на них равна 300 руб. Если продавать тысячу горшочков в год можно заработать 200 тыс. руб. Выделив отдельное помещение или теплицу, можно заработать больше.

Выращивание цветов в теплице

К тепличным цветам относятся мимозы, пион, гвоздика, розы, нарциссы, тюльпаны, крокусы и другие растения. Ухаживать за ними нелегко, но при правильном подходе можно получить высокую прибыль от 600 тыс. руб. в год.

Выращивание лекарственных растений

Для этого формата подходит выращивание на открытом грунте . Сезон длится с ранней весны до осени. Доход зависит от разновидности цветка и сложности ухода.

Выращивают: мелиссу, ромашку, женьшень, шалфей, девясил, розмарин, василёк и другие цветы для чайных сборов, мази. Отличаются простотой в уходе, а сбывать можно как в свежем, так и засушенном виде.

Одна сотка земли даст 15 кг растений стоимостью 500 руб. Для подготовки 30 соток уйдёт порядка 100 тыс. руб. плюс 15 тыс. руб. на содержание участка. Таким образом, чистая прибыль составит 210 тыс. руб.

Выращивание рассады

Такой бизнес является сезонным. Рассаду выращивают в теплицах с февраля до мая, а продают до середины июня. Так разводят виолу, анютины глазки, лобелию, азарину. Одна небольшая теплица способна принести выручку от 20 тыс. руб.

Выращивание саженцев

Бизнес на саженцах достаточно простой, но прибыльный. Так, стоимость саженцев роз варьируется в пределах 200-400 руб. А один квадратный метр за год может дать несколько десятков саженцев.

Выращивание луковиц

Наиболее популярны тюльпаны, луковицы которых можно выращивать в открытом грунте.

Чтобы решить какое направление цветочного бизнеса выбрать для себя:
нужно определиться с местом под посадку: садовый участок, теплица или отдельно выделенное помещение в квартире.

Решить какими видами растений заниматься: комнатными, тепличными или уличными
изучить рыночный спрос на цветы для оценки рентабельности
обратить внимание на уровень конкуренции. Учтите, что есть цветы, требующие разового вложения в посадочный материал

Есть такие, для которых потребуется закупать его ежегодно, а для некоторых видов необходимо будет докупать небольшое количество материала.
Ниже представлены средние цены на отдельные растения:

Учтите, что есть цветы, требующие разового вложения в посадочный материал. Есть такие, для которых потребуется закупать его ежегодно, а для некоторых видов необходимо будет докупать небольшое количество материала.
Ниже представлены средние цены на отдельные растения:

• Семена для рассады стоят 40 руб. за 300 шт;
• Семена комнатных цветов — от 1 руб. до 40 руб;
• Кусты роз — от 300 руб. за шт;
• Луковицы тюльпанов – от 20 руб.

При выборе посадочного материала обращайте внимание на его качество и внешний вид

Выбор места для цветочного магазина

От расположения точки продажи будет напрямую зависеть доход будущего бизнеса. Выбирать точку для продажи необходимо опираясь на формат магазина:

1. Остановочный павильон потребует площадь в 20 м2. Должна быть очень высокая проходимость, например, возле метро, центрального рынка или рядом с остановкой.
2. Для магазина необходимо будет около 30 м2. Желательно чтобы он располагался на центральной улице обязательно с хорошей проходимостью или на первом этаже ТЦ.
3. Цветочный бутика должен быть площадью не менее 40 м2. Лучшее расположение для него – отдельно стоящее здание или первый этаж ТЦ с отдельным входом и с огромной вывеской.
4. Открытие небольшого ларька в передвижном прицепе будет иметь свои плюсы, например, продажа товара разным слоям населения в разных районах.

6. Организационный план цветочного магазина

Для функционирования цветочного магазина потребуется сформировать штат сотрудников:

• Директор – управляющий магазина, совмещающий работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок. Директором может быть сам владелец бизнеса;

• Флористы – сотрудники, которые занимаются составлением композиций и продажей букетов;

• Уборщица (по совместительству), осуществляющая чистку помещения 3-4 раза в неделю.

одготовка высококвалифицированного флориста длится не менее двух лет.
В данном примере предполагается нанять двоих флористов, которые будут работать посменно. График работы: 2 через 2. Практика показывает, что для успешного бизнеса продавщицы цветами должны не только уметь составлять букеты и ладить с покупателями, но также знать психологию, чтобы предложить тот букет, который захочет купить клиент. Этим моментом не стоит пренебрегать, поэтому при выборе флористов стоит учитывать его. Общий фонд заработной платы составит 72 000 рублей, а с учетом страховых выплат – 93 600 рублей в месяц.

Штат цветочного магазина

Общий фонд заработной платы
Персонал	Количество сотрудников	З/п на 1 сотрудника (руб.)	Зарплата итого (руб.)
Директор	1	25 000	25 000
Флорист	2	20 000	40 000
Уборщица	1	7 000	7 000
Общий фонд з/п	72 000

Так как в перечне услуг указана доставка букетов, необходимо сотрудничество с курьерской службой. В настоящее время рынок предлагает различные варианты услуг курьерской службы, которые заинтересованы в сотрудничестве с юридическими лицами. Средний  тариф 1 доставки по городу составляет 250 рублей. Обычно магазины, предоставляя такие услуги, делают наценку в 50-100 рублей. Поскольку предсказать популярность этой услуги довольно сложно, в данном проекте прибыль от нее не учитывается. В случае успешного развития бизнеса планируется нанять водителя-курьера, который бы занимался доставкой цветочной продукции. На начальном этапе бизнеса иметь в штате такого сотрудника не выгодно.

Как привлечь клиентов и прибыль

Промоушен. Как много в этом звуке…

1. Один из самых простых и очевидных способов заявить о себе – хорошая вывеска. Яркая, со вкусом выполненная, поддерживающаяся новой, чистой и с ночной подсветкой. Большую часть года вечерний поток клиентов будет появляться уже с наступлением сумерек, и подсветка себя оправдает. Многие магазины работают круглосуточно или допоздна, и флористы в них работают в две смены.
2. Листовки, распространяемые по почтовым ящикам, к примеру, с условием постоянной 5%-ной скидки предъявителю. Такая система продвижения недорого обходится и дает хороший живой эффект.
3. Постоянные акции. Это и увеличение оборота недорогого цветка за счет чуть уменьшенной наценки и увеличенного его количества; и распродажа отцветающих горшечных по сниженным ценам; и «сбрасываниелюбого другого задерживающегося товара методами «вместе дешевле».

Информацию об акциях хорошо распространять и в Сети, и на листовках, плюс можно писать на «олдскульных» школьных досках, выставленных на улицу в виде штендера или прикрепленных ко входу в магазин. Такая находка очень популярна в кофейнях, но и современные цветочные салоны ее активно перенимают.

При этом часть такой доски можно заклеить постоянной рекламой, и немного места вверху оставить под акцию, которую в случае перерыва по ним можно будет заменить на красиво написанный статус дня типа:

Дитя-цветок раскрывает чашечку свою и восклицает:

«О, милый мир, не увядай, пожалуйста!»

Итак, почти все практические моменты рассмотрены, осталось только обсудить оформление и возможную прибыль.

Примерные начальные вложения

Самая расходная статья в начале цветочного бизнеса, если только вы не арендуете какую-то «золотую» площадь – это хорошая камера цветов. Ее цена сегодня порядка 100 т. р. Однако она того стоит. Если же таких денег нет, можно обойтись холодильником ценой от 30 т. р., если брать б/у в хорошем состоянии – до первого разумно организованного 8 Марта с правильной прибылью. Холодильник слишком тесный – вы вместите в него 30% от правильного ассортимента и 1-2 букета – это не торговля, а детская шалость. После хороших прибыльных праздников все-таки желательно отложить деньги и «разориться» на камеру. Она оправдает себя не единожды.

Расходы на аренду обычно составляют 15-20 т. р., но можно найти и меньшие суммы – от 10 т. р., или сделать рискованный, но оправдывающий себя ход конем: взять в аренду несколько площадей и сдать все из них, кроме своей, в субаренду за чуть большую цену. Это существенно сократит ваши расходы, но добавит ответственности по сбору аренды с субарендаторов.

Полки, оборудование, инвентарь, в зависимости от степени требуемого вам роскошества – это еще 30-70 т. р. Можно уменьшить, если использовать старую мебель и плотницкие способности, сделав полки деревянными с покрытием лаком, но это лишь временный вариант.

Первая партия товара – от 10 000 р. По минимуму.

Зарплату сотрудников пока в расчет не принимаем – начинать лучше самостоятельно, чтобы была возможность отточить навыки применительно именно к вашей специфике, территории и прочему. Желательно иметь возможность привлечь к помощи в продажах родственников, достаточно способных к продажам.

Итак, считаем минимальные расходы: 30+10+20+10=70 тыс. руб., и половину организованного придется переоборудовать при первом появлении денег – чем раньше, тем лучше.

Или, если финансы позволяют: 100+20+70+30=220 тыс. руб., в эту сумму легко можно вписать и промоакцию для выхода на рынок и заявления о себе – и у вас хороший магазин, который даст хороший эффект. В случае покупки павильона к сумме аренды за землю уже не на месяц, а на полгода за те же деньги, нужно будет добавить еще около 500 тыс. руб., но это для самых обеспеченных или азартных цветочных стартаперов.

Подготовительный этап

Неопытные предприниматели зачастую не включают в свой бизнес-план цветочного магазина подготовительные мероприятия, считая их пустой тратой времени и средств. Это главная ошибка, потому что без оценки рынка, работы потенциальных конкурентов и рисков невозможно начать прибыльную деятельность.

Оценка рынка

Цветочный рынок крайне обширен. Он включает в себя как неприметные ларьки и палатки, так и шикарные флористические бутики. И в более 90% случаев каждая торговая точка вне зависимости от масштаба приносит соответствующую прибыль. Естественно, небольшой павильончик будет менее доходен по сравнению с роскошным магазином, но стоит отметить, что маленькие торговые площади нуждаются в минимальных вложениях. В итоге рентабельность практически не отличается.

Анализ рынка стоит проводить как между цветочным киоском на остановке, так и флористическим маркетом в крупном торговом центре. Следует определить направления работы торговых точек, целевую аудиторию в каждом индивидуальном случае, ценовую политику, ассортимент, выбор места. Логично, что дорогая импортная продукция будет плохо реализовываться вблизи метро, остановках. Обратная ситуация – дешевые цветы мало кому приглянутся среди дорогих бутиков.

Разрабатывая бизнес-план открытия цветочного магазина и проводя анализ рынка, следует обратить внимание на возможность реализации сопутствующей продукции и услуг. Открытки, упаковочные материалы, доставка, заказ онлайн – все это следует учесть и по возможности воплотить в жизнь

Бизнес должен не просто существовать, но и постоянно развиваться, поэтому в перспективе необходимы новые идеи.

Анализ конкурентов

Важный этап подготовительных мероприятий, поскольку цветочные точки есть практически везде – от ТЦ до спальных районов города. Если предприниматель нацелен открыть павильон в месте, где поблизости полностью отсутствуют конкуренты, то стоит задуматься о целесообразности поступка. Скорее всего, флористический бизнес в этом районе будет убыточным.

Оптимальный вариант – 2-3 конкурирующих цветочных магазина в относительной близости (соседняя улица, квартал)

Оценивая потенциальных конкурентов, нужно обращать внимание на любые мелочи:

• площадь торговой точки;
• дизайн помещения снаружи и внутри;
• ассортимент;
• цены;
• реклама;
• время работы;
• дополнительные услуги.

Зная все слабости и сильные стороны конкурентов, начинающему предпринимателю проще начать бизнес. К примеру, если соседняя палатка функционирует круглосуточно, но при этом есть достоверная информация о неактуальности работы в ночное время, то этот вариант отклоняется сразу. Часто бизнесмены по ошибке полностью повторяют схему конкурентов, необоснованно увеличивая расходы на ту же ночную смену и заработную плату продавца.

Возможные риски

Каждое вложение средств, а собственный бизнес без этого невозможен, сопровождается потенциальными рисками. К наиболее распространенным относятся:

1. Порча товара – поскольку цветы являются быстро портящейся продукцией, то возможны любые инциденты (задержка на границе, некачественная транспортировка, изначальный брак). Некоторые проблемы не зависят от поставщика, поэтому нужно быть готовым к дополнительным расходам.
2. Остатки – риск того, что продукция будет непроданной, велика. Цветы хранятся не более 7-10 дней, после чего приходят в негодность. Итог – убытки. Чтобы этого не случилось, рекомендуется тщательно планировать закупки, ориентируясь на покупательную способность и грядущие праздники. В первое время лучше всего заказывать маленькими партиями, но чаще. Оптовые базы города и ближайших регионов – отличный выход из ситуации.
3. Вандализм – к сожалению, ни одна торговая точка не защищена от нападения хулиганов. Даже разбитое стекло требует дополнительных расходов, не считая испорченной продукции, если злоумышленники пробрались внутрь. Выход – установка сигнализации, видеокамеры. По возможности рекомендуется оформить страховку.

Основной риск, которого боятся все начинающие бизнесмены, касается отсутствия прибыли. Именно для исключения этого момента и составляется бизнес-план. При правильном подходе риск убыточной деятельности исключается.